六甲山牧場展出飼育中的神戶牛
即使是沒有到過神戶的讀者，也有聽說過「神戶牛」的大名吧。年前，曾發生有餐廳以「但馬牛」冒充「神戶牛」的事件。其實，但馬牛本身也有一定的名氣，在但馬地方（現在的兵庫縣北部）飼育牛隻有悠久的歷史，早在平安時代的史書《續日本紀》中亦有記載。現時，牛隻必須證明是血統純正，於兵庫縣內出生，由「神戶肉流通推進協議會」旗下會員飼育，才可稱為但馬牛。而嚴格來說，神戶牛也是但馬牛的一種，只是要達到更嚴格的標準。由於歷史原因，令神戶牛的名字響遍國外，然而外地遊客卻不知道神戶牛的起源。為了吸引更多遊客來訪及認識但馬牛，神戶市營的六甲山牧場將會向訪客展出飼養的牛隻。
神戶在1868年開港，設置「外國人居留地」予外地商人居住。當時的日本還不流行吃牛肉，有英國人吃了當地農家耕作用的牛隻後卻讚不絕口，「Kobe Beef」一詞名揚海外。農家經過多年努力，改良但馬牛的品質，也設立了評核制度，選出合乎標準的神戶牛予遊客品嚐。不少歐美旅客到訪神戶時，向觀光案內所的職員查問，在哪裡可以看到飼養中的神戶牛。故此，六甲山牧場決定在本年度開始，向遊客展出這些牛隻。
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六甲山牧場【公式】（@rokkosanpasture）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 22 日 上午 5:16 張貼
六甲山牧場位於以夜景而聞名的六甲山上，是一個市營的觀光設施。該牧場在1956年開始放牧，並在1976年對公眾開放，訪客可接觸到各種動物。飼育和牛並非其主業，目前僅飼有4頭但馬牛，而牛舍亦在遠離遊客的位置。在本年度，牧場打算飼養更多但馬牛，並且將牛舍遷至廣闊的斜面上，讓遊客可以清楚地看到牛隻的樣子。不過，考慮到衛生問題，遊客不能接近和牛。
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但馬牛、すくすく育っています。 気温が低い日はジャケットを着ています。 #六甲山牧場 #神戸市灘区 #摩耶山 #六甲山 #但馬牛 #黒毛和牛 #観光牧場
六甲山牧場【公式】（@rokkosanpasture）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 1 日 上午 3:19 張貼
六甲山牧場
地址︰神戸市灘区六甲山町中一里山1-1
營業時間︰9:00-17:00（4月-10月的週末、黃金週、盆節期間會延長至17:30）
休息日︰4月-10月無休息日；11月-3月為星期二（3月26日會作臨時營業）
入場費︰成人500日圓；中小學生200日圓；幼兒免費
出典︰神戸新聞