「10大難吃便當配菜」排行榜曝光！這道菜奪冠軍　網揭3反感主因

網路溫度計統計出今年最令人討厭的便當菜色。示意圖／翻攝自photoAC

在購買便當時，有些配菜總會讓人倒胃口。根據《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》的統計，今年度最令人討厭的10大便當菜色中，由「三色豆」奪下冠軍，其餘名次依序為茄子、螢光咖哩、青椒、苦瓜、酸菜、海帶、豆芽菜、番茄炒蛋以及絲瓜。

1.三色豆：《網路溫度計》指出，2024年統計時，三色豆才排第4名，但今年就衝上第一。這道菜被網路中公認為「地獄配菜」，網友認為冷凍口感、紅蘿蔔味道重、青豆皮感是令人反感的主因。

不過，營養午餐從業人員指出，即使將三色豆換成火腿丁、玉米、毛豆仁，還是有學生會因為外型相似，認為很噁心。另外，也有人認為新鮮度是關鍵，只要是新鮮的炒在一起會很甜。

2.茄子：由於便當店的茄子通常呈現軟爛、油膩，而且顏色發黑的狀況，網友主要認為是烹調方式令人厭惡。但如果是在精緻餐飲中，透過酥炸、炭烤，就會有比較正面的評價，因此烹調方式是決定茄子評價的關鍵。

3.螢光咖哩：學校營養午餐中時常有螢光咖哩，雖然曾在排行榜中奪冠，本次僅位列第3名。網友認為，看到螢光色就覺得很不自然、沒食慾，雖然專家有澄清指出，螢光是由於薑黃溶於油脂的現象，但還是難以扭轉評價。

此外，第4名至第10名依序為青椒、苦瓜、酸菜、海帶、豆芽菜、番茄炒蛋以及絲瓜。值得一提的是，第5名苦瓜在社群平台頻繁出現「長大才懂苦瓜」的討論，有網友指出，雖然覺得不好吃，但會為了健康或是展現成熟而選擇苦瓜，這種心路歷程是苦瓜在社群上最具共鳴的話題。

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