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粽子禮盒居然還有湯可以配!台北遠東香格里拉端午新組合太有梗

鏡報

更新於 2天前 • 發布於 2天前 • 鏡報 梁孝傑
「台北遠東香格里拉」把端午粽禮盒結合肉骨茶或八神湯,很有新意。(台北遠東香格里拉供圖)

端午粽不再只能單吃!「台北遠東香格里拉」就首度把「粽子+湯品」結合,推出全新「湯粽相遇」吃法,用溫補湯頭解膩、提升層次,顛覆過往油膩厚重的端午印象,成為今年最有話題的送禮新選擇。

台北遠東香格里拉這回端出的創意端午提案,主打把粽子與湯品搭配,隨粽附上「巴生肉骨茶」或「八神湯」湯包,讓粽香在溫潤湯底中延伸出更多層次。

「巴生肉骨茶」嚴選豬肋排與漢方慢火細燉,以溫厚辛香平衡粽子的豐腴油脂。(台北遠東香格里拉供圖)

其中最吸睛的「檳城道地南洋粽」,以香蘭葉與椰奶蒸製糯米,外層呈現夢幻紫色,內餡融合南洋辛香料與微甜風味,辨識度極高。

「檳城道地南洋粽」以紫心甘薯粉染出粉嫩外皮,交織椰奶溫潤與異國辛香。(188元/顆,台北遠東香格里拉供圖)

而為肉食控打造的「醬燒牛肉蛋黃粽」,則以牛肋條慢火燉煮,搭配鹹蛋黃堆疊濃郁口感。另外,結合台味補湯概念的「麻油雞肉猴頭菇粽」,以及甜點系「紫米奶黃流沙粽」,都極有特色。搭配化妝包、兔耳包與竹節包等造型保冷袋,更進一步增加送禮的視覺記憶點。

「醬燒牛肉蛋黃粽」挑選美國牛肋條慢火細燉,讓濃郁醬香與黏糯米粒呈現厚實層次。(310元/顆,台北遠東香格里拉供圖)

另一頭,「台北萬豪酒店」則回歸經典與實力派路線,由國宴主廚高鋼輝領軍,主打得獎粽與高端食材。其中最具代表性的「鮑魚八寶福袋粽」,單顆重達約900公克,將整顆鮑魚、瑤柱等食材填入豬肚蒸製,分量與豪華程度兼具。「冠軍犇牛粽」則選用和牛腮肉與牛筋,搭配青花椒等辛香料燉煮,風味濃厚。

「冠軍犇牛粽」以青花椒、辣椒、泡椒等各式辛香料,加入紹興酒、手工辣椒醬爆香,再將和牛腮肉、牛筋,滷得軟嫩可口。(1,180元/顆,台北萬豪酒店供圖)

若偏好經典口味,「萬豪經典粽禮」集結裹蒸粽與紅麴東坡肉粽等人氣品項,展現粵式工藝與台味融合的紮實功力。同時也推出清爽「冰心甜粽禮」與結合蜂蜜脆餅、烏龍茶的常溫禮盒,滿足多元送禮需求。

「冰心甜粽禮」有芝麻花生、黑糖金薯和紅心芭樂口味,甜味有不同層次。(780元/9入裝)

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