影／義式冰淇淋與在地食材擦出火花！國際冰淇淋創意冠軍隱身鹿港老街
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】老街撞見義式冰淇淋會擦出哪一種火花？彰化青年趙韻嵐以彰化芭樂和黑糖研發成功新口味冰淇淋，勇奪「國際冰淇淋創意賽」冠軍；縣府青發處輔導在鹿港老街展店成功，她將義式冰淇淋結合在地食材，推出各種口味，以顛覆傳統、多元濃郁冰淇淋，征服饕客們的味蕾，幫農友拓展更寬廣冰品市場。
▲趙韻嵐獲得縣府青創補助30萬，在鹿港老街開創山風藍義式冰淇淋，彰化縣長王惠美恭喜趙韻嵐展店成功，歡迎大家遊鹿港用味蕾感受國際冠軍冰淇淋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.06）
青年趙韻嵐開創「山風藍義式冰淇淋(興業花生店)」，在鹿港老街掀起「濃郁系」風潮，彰化縣長王惠美等人今（6）日上午前往，王惠美恭喜趙韻嵐獲得縣府青創補助最高30萬元，歡迎大家前來品嘗各式各樣濃郁系口味冰淇淋，歡迎大家遊鹿港，用味蕾感受國際冠軍冰淇淋，品嘗在地好滋味，力挺年青人，跟上社群潮流，濃郁系打卡。
▲趙韻嵐獲得縣府青創補助30萬，在鹿港老街開創山風藍義式冰淇淋，彰化縣長王惠美恭喜趙韻嵐展店成功，歡迎大家遊鹿港用味蕾感受國際冠軍冰淇淋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.06）
王惠美表示，山風藍義式冰淇淋選在鹿港老街開店，為這條古色古香的老街增添了一股年輕的味道，創辦人趙韻嵐小姐，從小在鹿港長大，想要「為家鄉留下什麼」的想法，伴隨她默默發芽，在她求學期間遊學歐洲、澳洲，累積生活經驗，後來，決定以「義式冰淇淋」為創業構想，並遠赴上海以新人之姿在上海國際手工冰淇淋大師賽中，獲得分組冠軍殊榮，讓業界大為讚賞、享譽國際。
▲趙韻嵐獲得縣府青創補助30萬，在鹿港老街開創山風藍義式冰淇淋，彰化縣長王惠美恭喜趙韻嵐展店成功，歡迎大家遊鹿港用味蕾感受國際冠軍冰淇淋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.06）
山風藍義式冰淇淋創辦人趙韻嵐表示，雖不是餐飲本科，但前往澳洲打工度假2年期間，累積很多品嘗與製作冰淇淋的經驗，和丈夫邱經偉回國後想自行創業，又遠赴義大利學習「義式冰淇淋」，曾在上海「國際手工冰淇淋大師賽」中勇奪分區冠軍，更有信心引進回台，並結合在地的芭樂、茉莉花、香菜和黑米，開發出有上百種多元又濃郁的冰淇淋。
▲趙韻嵐獲得縣府青創補助30萬，在鹿港老街開創山風藍義式冰淇淋，彰化縣長王惠美恭喜趙韻嵐展店成功，歡迎大家遊鹿港用味蕾感受國際冠軍冰淇淋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.06）
趙韻嵐感謝縣政府提供青年創業補助，感謝王惠美縣長重視青年，期間參與很多免費的女力培訓課程，這些輔導課程都是免費，在創業的過程中，對她有很大的幫助，有需要的青年也可以多加利用。
▲趙韻嵐獲得縣府青創補助30萬，在鹿港老街開創山風藍義式冰淇淋，彰化縣長王惠美恭喜趙韻嵐展店成功，歡迎大家遊鹿港用味蕾感受國際冠軍冰淇淋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.06）
青發處長黃金樺表示，恭喜趙韻嵐獲得縣府青創最高額補助30萬，為了讓彰化青年新創能量繼續發光發熱，凡是彰化縣籍、18歲到45歲青年朋友，上滿創業研習課程達30小時，都可提案來申請彰化縣青創獎勵補助。