東港「那個魚」吃過嗎？ 酥炸內軟.討海人激推搭肉燥泡麵
你聽過「那個魚」嗎？本名「小鰭鐮齒魚」，是屏東東港海味特產，因為名字太難記，大家「那個、那個」叫久了，就用「那個魚」稱呼它，近年主要料理方式會將「那個魚」酥炸，沾上椒鹽粉吃外酥內軟，而其實東港在地人，更推另一種銷魂吃法，把「那個魚」搭配肉燥泡麵一起煮，吸飽湯汁的魚肉散發肉燥和油蔥香，是早年東港討海人，最平凡的五星級海味。
記者VS.民眾說：「(妳知道那個魚是什麼魚嗎)，我不知道耶。」民眾說：「我就是中午我們有問有吃，不懂牠，這個滿好吃的，可是我不會料理。」
這個魚、那個魚，到底在說哪種魚？就是「那個魚」啦，本名「小鰭鐮齒魚」，因為名字太難記，大家叫它那個、那個，久了乾脆稱它「那個魚」，是東港的海味特產，裹上粉漿下鍋油炸，炸得金黃起鍋外酥內軟，再沾點胡椒鹽提味，這是近年來餐廳常見料理方式，而在地東港人，也推這種銷魂吃法，大火一開魚塊丟入滾水中，加入調味包再下泡麵，打顆蛋撒上蔥花直到煮熟起鍋，油蔥肉燥佐料，搭配吸飽湯汁的魚肉，又將湯頭提升到另一種層次香氣。
東港人說：「以前人剛打撈上來會煮麵線，牠有季節性。」記者VS.東港人說：「(大概哪個時候會有)，就像櫻花。」東港人說：「那個櫻花蝦要出的時候，就會有。」餐廳業者說：「(那個魚)有炸的，有煮湯的，那東港人這邊他有時候會(煮)泡麵。」
這一鍋泡麵，絕不是簡單的泡麵，是東港漁民早年，最平凡的五星級海味，前縣長潘孟安也說，這吃法是真正東港討海人的吃法。
遊客說：「沒吃過沒吃過，就會想吃吃看。」本名難記，卻人人都叫得出口的「那個魚」，成為地方特色海味，更承載著東港在地飲食文化。
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