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鬍鬚「髒」?老闆餐檯刮鬍 出面駁:當時沒營業

EBC 東森新聞

發布於 07月20日11:54

桃園一間在地知名小吃店,被民眾拍到老闆站在餐檯前刮鬍子,被指控店內髒亂,甚至Google地標還改成「鬍渣食堂」,不過老闆強調,刮鬍子時還沒營業,檢舉背後涉及私人恩怨,對此衛生局稽查後,仍查出食材未離地、員工沒代口罩等缺失,已經要求限期改善。

餐檯前刮鬍惹議

小吃店老闆站在餐檯前,低頭刮鬍子,左右來回刮鬍。看在民眾眼裡,實在難以接受,成了「鬍鬚髒」。店家另遭指控後廚環境髒亂、砧板發霉。Google評論上,甚至一度被改名成鬍渣食堂。投訴民眾表示,大樓樓下開設小吃店,平時就有油煙等問題,但住戶多半不敢反映,也認為反映了沒有用。

遭指控的餐廳,以滷肉飯鍋燒麵為招牌,在當地小有名氣,這回遭指控老闆出面澄清,一切都是誤會。當事小吃店老闆指出,自己是在營業前刮鬍子,不可能在營業時間做這件事。他也提到,由於檢舉人相關行為,女兒已對對方提出刑事告訴。

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業者喊遭抹黑

老闆表示,自己遭到惡意檢舉。隔熱板被捏造成發霉的砧板,反控一切都是私人恩怨。當事小吃店老闆澄清,檢舉照片中的物品其實是店內用來隔熱的器具,真正的砧板是另一種附有把手的款式。他認為整起事件是一場誤會,質疑檢舉人只是看圖說故事。投訴民眾認為,刮鬍子屬於個人行為,與雙方是否有糾紛無關,不論是否發生糾紛,都不應該在廚房內刮鬍子。

衛生局稽查

雙方說法不一,而老闆在餐檯前刮鬍子的畫面也引發討論,衛生局上門稽查。衛生局主任秘書陳玉澤指出,現場查獲食材未離地存放,以及從業人員未配戴工作帽、口罩等缺失,已依法要求業者限期改善。若後續查有違規屬實或屆期未改善,將依法處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

不管到底是不是有私人糾紛,衛生局已要求業者限期改善相關缺失,通過衛生局這一關,別讓食安打上問號。

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