影／彰化縣優質番石榴評鑑競賽 首度開放「紅心芭樂」評鑑
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】112年度彰化縣優質番石榴評鑑競賽今（28）日於溪州鄉農會三樓禮堂舉行，今年度評鑑有別以往，首度開放「紅心芭樂」的評鑑組別，共有來自全縣10個鄉鎮市的白肉番石榴78組及紅肉番石榴32組，有110組果農參加評鑑，白肉組第一名社頭農會翁聰敏奪得，紅肉組第一名社頭農會陳建裕掄元。
▲112年彰化縣優質番石榴評鑑競賽於溪州鄉農會舉行，專業評審團依番石榴的外觀、果肉性狀、重量、風味與口感進行評鑑，高度考驗評審團的專業評斷。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.09.28）
112年度彰化縣優質番石榴評鑑競賽，邀請台中區農業改良場前副場長高德錚、副研究員葉文彬及鳳山熱帶園藝試驗分所博士謝鴻業帶領專業評審團隊，針對外觀、果肉性狀、重量、風味與口感、經由儀器檢測的糖度等條件評鑑110組番石榴。
▲112年彰化縣優質番石榴評鑑競賽於溪州鄉農會舉行，專業評審團依番石榴的外觀、果肉性狀、重量、風味與口感進行評鑑，高度考驗評審團的專業評斷。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.09.28）
溪州鄉農會總幹事彭顯賦表示，番石榴約需一至一個半月成熟，在此之前連續遭逢豪大雨打落很多花苞和幼果，產量銳減一半以上，市價從十多元上漲到60元、70元，鄉農會為維護品質，規定具備三章一Q資格才能參加評鑑。
▲112年彰化縣優質番石榴評鑑競賽於溪州鄉農會舉行，專業評審團依番石榴的外觀、果肉性狀、重量、風味與口感進行評鑑，高度考驗評審團的專業評斷。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.09.28）
農業處長邱奕志表示，彰化縣番石榴種植面積僅次於高雄、台南，約1366公頃為全台第三大，各類水果之中是全縣種植面積最多，主要產地溪州鄉種植546公頃，品種包括水晶、紅心、珍珠、帝王等十多個品種，這兩年推廣夏季也能保持果肉甜脆的耐熱品種津翠番石榴。
▲112年彰化縣優質番石榴評鑑競賽於溪州鄉農會舉行，專業評審團依番石榴的外觀、果肉性狀、重量、風味與口感進行評鑑，高度考驗評審團的專業評斷。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.09.28）
邱奕志說，中秋節前後，全民烤肉啖美食瘋燒烤，營養師也建議：「多多吃芭樂就對了！」主要是因為芭樂含有豐富的天然抗氧化物維生素C，與超強的亞硝酸鹽清除能力，可降低燒烤產生的致癌物質，不僅可解油膩，且能降低燒烤食物所帶來的風險。
▲112年彰化縣優質番石榴評鑑競賽於溪州鄉農會舉行，專業評審團依番石榴的外觀、果肉性狀、重量、風味與口感進行評鑑，高度考驗評審團的專業評斷。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.09.28）
鳳山熱帶園藝試驗分所博士謝鴻業指出，今年3月、4月番石榴價格攀升，很多果農趕快「包果」，造成產量大增，價格在入夏後下滑，品質最差的產地價一度跌到個位數，由此可見做好產季調節相當重要。