大安區115年度優質青蔥評鑑競爭激烈 農會大力推廣產銷履歷

記者陳榮昌／台中報導

一年一度的「優質大安蔥評鑑活動」於15日進行比賽，34位蔥農參與競賽，農友們皆端出自家最佳品質的大安蔥參賽，為提升評鑑公信力與食品安全標準，所有參賽農友皆須事先完成質譜檢驗、多重農藥殘留分析等程序，作為參賽資格與品質把關，現場競爭相當激烈。總幹事蔡建宗表示；大安區農會未來將持續透過評鑑活動，鼓勵農民從重視產量逐步轉向重視品質、安全與品牌價值，並結合產銷履歷制度與在地品牌行銷，持續提升「大安蔥」市場能見度與消費者信賴度。

優質大安蔥評鑑活動為求公平、公正、公開，特別邀請多位農政與市場專家擔任評審委員，包括農糧署中區分署臺中辦事處主任陳瑛、臺中區農業改良場副場長蕭政弘、副研究員錢昌聖、臺中市政府農業局科長黃玉君、農業試驗所助理研究員林玫珠及臺中果菜運銷股份有限公司課長陳又嘉等，共同針對青蔥品質進行嚴格評選。

參與蔥農家屬緊張在場外觀望，顯示這次的評鑑競爭特別激烈，直到午時名次出爐；蔥農張秀枝榮獲特等獎、獎金二萬元、陳源明、李信宗榮獲頭等獎、獎金一萬二千元；金質獎得主為蔡梅雀、卓淑華、蘇金童獎金五千元；銀質獎得主為黃清木、許文彬、蔡秋林、許文源三千元；優勝獎則由蔡陳春香等十位農友獲得、獎金一千二百元，訂於6月8日「飛天豬嘉年華」活動中頒獎。得獎青蔥整體表現優異，不論在蔥白長度、色澤均勻度或口感脆甜度上，皆展現大安蔥高品質特色。

大安區位處大安溪與大甲溪沖積平原，土壤肥沃、排水良好，加上海線地區日夜溫差與海風環境，孕育出辛香濃郁、層次豐富、口感鮮脆的大安蔥，也逐漸建立出不同於其他產區的在地特色。近年來，大安區農會積極輔導農民導入產銷履歷驗證及精進栽培管理技術，讓「大安蔥」逐步成為中部地區具代表性的青蔥品牌。除生鮮青蔥外，農會近年亦開發青蔥香腸、青蔥貢丸等特色加工商品，將大安蔥風味延伸至多元產品，提升在地農產附加價值與市場辨識度。

大安區農會總幹事蔡建宗表示，大安蔥多年來持續進行品質改良，部分農友更積極取得產銷履歷驗證，從田間管理到採收包裝皆相當重視。今年參賽青蔥品質整齊優良，評審過程競爭相當激烈，獲獎農友皆具相當實力；未來農會也將持續透過生鮮與加工產品雙軌推廣方式，擴大大安蔥市場能見度。