2025 亞洲 50 大酒吧前 100 大榜單出爐！台灣 6 家入選，7/15 再公布前 50 名！
亞洲最具權威的雞尾酒界盛事、被譽為「亞洲酒吧最高殊榮」的「亞洲 50 大酒吧 Asia's 50 Best Bars」自 2016 年首次舉辦至今年正滿第 10 屆，而本屆 2025 年「亞洲 50 大最佳酒吧」首於 2025 年 7 月 15 日在澳門隆重舉行頒獎典禮。
而在 7 月 15 日正式公布 50 大亞洲最佳酒吧之前，已於 7 月 3 日 51～100 名的最佳酒吧名單，而在這份名單中，台灣一共有 6 個店家入選，分別為：高雄的「Maltail」（第 75）、台北的「Under Lab」（第 73）、Bar Mood（第 72）、「無」（第 66）、台南的「酣呷」（第 59）、台北的「Lab」（第 57）！
#57 Lab｜Taipei
身兼科學家與調酒師雙重身分的 Makita Takafumi 開設了 Lab，目的是打造一個讓「飲品本身」成為體驗核心的空間。酒吧裡的一切設計都旨在去除不必要的干擾：不論是低調單色的昏暗內裝，還是許多調酒本身呈現的無色外觀，都讓人專注於酒的味道與質地本身。
#59 The Han-jia｜Tainan
坐落於台南的「酣呷」（The Han-Jia）致力於喚醒所有感官：從極具衝擊力的工業風裝潢，到充滿探索精神的餐酒搭配體驗，尤其偏愛威士忌。調酒師兼主理人的「Nono」余瀚為（同時被選為 2022 年 GQ MOTY）所調製的雞尾酒大膽又精采，視覺效果同樣吸引目光，其中一款靈感來自魔術方塊的調酒，更是搭配了一顆多彩冰塊，令人印象深刻。
#66 Wu (Nothingness)｜Taipei
在 Aha Saloon 歇業之後，台灣頗具影響力的調酒師尹德凱開設了全新酒吧「無 Nothingness」，作為他展現精細調酒技藝的全新舞台。對懷舊的熱愛也體現在空間裡：黑膠唱片、卡帶與復古傢俱相映成趣，而酒單則在經典調酒中注入一抹台灣風味，帶來別具特色的品飲體驗。
#72 Bar Mood｜Taipei
當 Bar Mood 在 2017 年正式開幕，並且多次入選亞洲 50 大亞洲最佳酒吧名單。店內溫暖親切的氛圍並非偶然：吧台裡的每件家具，都是主理人 Nick Wu 雙親親手打造。調酒則向島嶼的農耕傳統致敬，點綴用的本土花卉、香草與植物都種植在吧台上，成為自然而鮮活的裝飾。
#73 Under Lab｜Taipei
Under Lab 完全體現了它的名字：店內以一塵不染的不鏽鋼內裝與近乎科學實驗般的風味萃取技術為特色。如同預期，這裡的調酒風格偏向實驗性，長年深受喜愛的招牌調酒「森林溪流」，是以龍舌蘭、梅斯卡爾、茉莉花、蛤蜊汁、淡竹葉與草本利口酒調製而成，正是其獨特風味組合的代表作。
#75 Maltail｜Kaohsiung
著有《老派雞尾酒指南》《日本雞尾酒：關西崛起》等專書的台灣雞尾酒作家 Tonic Liu 於 2024 年 9 月開設了 Maltail，旨在打造一個向他最鍾愛的兩件事——單一麥芽威士忌與調酒致敬的空間，店名也因此得名。這間氛圍濃郁的酒吧一開幕便大受歡迎，酒單更是以創新前衛著稱，運用現代技術提升風味濃度，許多酒款甚至可以直接從生啤機現打供應。
2025 年亞洲 50 大酒吧（含 100 大）入選名單：
51. Obsidian Bar｜Shenzhen
52. Pine & Co｜Seoul
53. Side Door｜Singapore
54. Soko｜Seoul
55. Bar Outrigger｜Goa
56. Sago House｜Singapore
57. Lab｜Taipei
58. Craftroom｜Osaka
59. The Han-jia｜Tainan
60. Origin Bar｜Singapore
61. Stir｜Ho Chi Minh City
62. Sidecar｜New Delhi
63. Gong Ga｜Seoul
64. Backdoor Bodega｜Penang
65. Sora｜Phnom Penh
66. Wu (Nothingness)｜Taipei
67. Gold Bar｜Tokyo
68. Pantja｜Jakarta
69. The Bombay Canteen｜Mumbai
70. Tokyo Confidential｜Tokyo
71. Mahaniyom Cocktail Bar｜Bangkok
72. Bar Mood｜Taipei
73. Under Lab｜Taipei
74. Epic｜Shanghai
75. Maltail｜Kaohsiung
76. Bee's Knees｜Kyoto
77. Night Hawk｜Singapore
78. The Curator｜Manila
79. The Bellwood｜Tokyo
80. The Opposites｜Hong Kong
81. Sober Company｜Shanghai
82. Firefly｜Bangkok
83. Workshop14｜Hanoi
84. Raa｜Hiriketiya
85. Coa (Shanghai)｜Shanghai
86. The Hudson Rooms｜Hanoi
87. The Haflington｜Hanoi
88. Mostly Harmless｜Hong Kong
89. Employees Only｜Singapore
90. Messenger Service｜Bangkok
91. Quinary｜Hong Kong
92. Coley｜Kuala Lumpur
93. The Enigma Mansion｜Ho Chi Minh City
94. Hideaway｜Goa
95. Fura｜Singapore
96. Charles H｜Seoul
97. Pony Up｜Shanghai
98. The Golden Tooth｜Jakarta
99. The SG Club｜Tokyo
100. Bar Nayuta｜Osaka
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