壓力鍋爆炸瞬間曝光！「排氣孔堵塞」釀禍 蒸氣噴濺達3公尺
廚房常見的省時家電若使用不當，恐成為安全隱患。壓力鍋若因食物殘渣堵塞洩壓通道，可能引發爆炸，蒸氣噴濺範圍可達2至3公尺；氣炸鍋使用的烘焙紙若未被食物壓住或邊緣翹起過高，在高溫熱風循環下也可能引燃起火，民眾使用時應格外留意。
近期多起壓力鍋爆炸意外引發關注。一名女子前腳才離開廚房，打開冰箱門準備拿取食材，身後的壓力鍋瞬間炸開，大量白煙一路竄進客廳。另一起案例中，一名女子第一次使用壓力鍋，便遭遇爆炸意外，導致臉部、頸部嚴重燙傷。該名女子表示，當時以為壓力鍋已經排氣完畢，小紅蓋掉下去後誤以為沒氣了，結果一碰就炸開，原來是排氣沒有排乾淨。
平時省時又省力的壓力鍋，一旦遇上食物殘渣塞住洩壓通道，就可能釀成爆炸危機。大陸消防人員實際模擬，用雙面膠封住排氣孔與安全閥，短短幾分鐘後突然「砰」的一聲，鍋內蒸氣暴衝而出，滾燙熱水四處噴濺，一旁的假人瞬間被噴得滿身都是。
江蘇揚州消防救援支隊姚相宇說明，由於整個排氣洩壓的量比較小，而火的加熱升壓速度比較快，最終導致整個鍋體出現物理型爆炸。姚相宇指出，蒸氣噴濺範圍可達2至3公尺，若當下有人站在附近，可能造成大面積燙傷。因此提醒民眾使用壓力鍋前，務必確認排氣孔暢通，食物與液體的總量也應避免超過鍋體容量的3分之2。
除了壓力鍋，民眾下廚時另一個常被忽略的危險就是氣炸鍋。姚相宇在實測中發現，明顯聞到焦糊味，墊紙已經燒起來。氣炸鍋墊紙看似方便、好清理，卻暗藏火災風險。消防人員提醒，如果墊紙沒有被食物完全壓住，或邊緣翹起過高，在高溫熱風循環下就可能引燃起火，釀成意外。