農糧｜早晨咖啡變奢侈品？答案藏在越南的雨裡！

2025年1月3日(優分析產業數據中心)

近期，全球農產品市場出現顯著波動，受天氣因素和供應狀況影響，咖啡、可可和糖的期貨價格皆有起伏，反映了各主要產地的挑戰和市場情緒。

咖啡：越南雨季影響收成與品質

越南是全球最大的羅布斯塔咖啡生產國，但最近的連續暴雨讓當地的咖啡採收進度嚴重落後。大約20%的咖啡豆還沒被採收，已採的豆子因為雨水無法正常曬乾或儲存，可能會出現品質問題。

這些擔憂推高了咖啡價格上漲，羅布斯塔咖啡期貨價格週四在ICE交易所上漲3.7%，收於每公噸5,056美元。

同時，阿拉比卡咖啡期貨價格也上漲2.3%，達每磅3.221美元。

可可：西非乾旱與走私問題加劇

可可的市場也面臨挑戰。西非的乾旱影響了象牙海岸和其他主產區的產量，讓市場擔心2024/25年度全球可可供應可能連續第4年出現短缺。

此外，象牙海岸有大約5萬公噸的可可豆被非法走私到鄰國幾內亞，價值約5.73億美元，這進一步擾亂了供應鏈。

雖然紐約的可可期貨價格下跌4.6%，至每公噸11,137美元，但整體來看，可可是2024年表現最強勢的商品。紐約可可期貨全年漲幅達178%，並在上個月創下每公噸12,931美元的歷史新高。

糖：印度產量下降，全球價格漲勢不止

印度是世界第二大糖生產國，但今年的糖產量比去年少了15.5%，主要原因是乾旱和病害導致甘蔗產量減少。

馬哈拉施特拉邦和卡納塔克邦的乾旱，以及北方邦的甘蔗紅腐病，讓這3大主要生產邦的糖產量下降幅度分別為21.5%、18.1%和4.5%。

由於產量下降，印度可能無法大量出口糖，而是優先用來生產乙醇，這將使全球糖供應更緊張，價格進一步走高。

原糖期貨價格上漲2.4%，收於每磅19.73美分，扭轉了之前的跌勢；而3月白糖期貨價格也上漲1.2%，至每公噸513美元。

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