直擊肯德基首家數位旗艦店！推蛋塔販賣機、自動取餐櫃⋯⋯「搶快」再升級的策略是什麼？
看好零接觸商機成長，肯德基今（25）日天在桃園高鐵站開幕首家數位旗艦店，同步推出「蛋撻（塔）販賣機」、「智能快取櫃」兩項新服務，希望滿足每日約4萬名進出捷運、高鐵消費者的快速購物節奏。
未來，位於交通樞紐位置的肯德基門市，都可望導入這2項服務；全台176間門市則會視營運狀況評估採用。
肯德基首次推蛋撻販賣機，背後是台灣立碁電子技術
位在桃園高鐵站8號出口的這台蛋撻販賣機名為「KFC蛋撻to Go」，外型與一般鮮食販賣機相同，共有32格櫃位，提供1入、2入、6入禮盒等不同數量的蛋撻。
機器採保溫設計，每小時會由一旁的數位旗艦門市補貨直送，蛋撻價格與店內購買相同，每顆售價為35元。
消費者僅需點選螢幕、挑選想購買的品項，再透過悠遊卡或LINE PAY、街口支付等7種行動支付完成交易，販賣機便會在相對應的櫃位上閃爍藍光，提醒顧客取出餐點。
值得注意的是，這台蛋撻販賣機是由上櫃電子公司立碁打造。立碁有7成營收來自LED模組，工廠位於樹林、中國大陸昆山與東莞，2019年營收為新台幣7.8億元。
立碁在2015年切入智慧販賣機領域，成立「立展興」公司，推出冷藏、常溫與熱食等不同溫度需求的販賣機，同時也將販賣機結合不同類型商品，如在桃園機場賣行動網卡，擴大販賣機應用場景。
肯德基「訂餐快取」服務升級，搭配自助取餐櫃
另一方面，肯德基自2016年推出「線上訂餐 預訂快取」服務，提供消費者專屬櫃台取餐後，相隔5年再升級，在桃園高鐵門市打造速食業首個「智能快取櫃」。使用方式類似郵局「i郵箱」，方便消費自行取餐，不需至櫃台排隊。
據了解，快取櫃概念曾在日本肯德基門市試驗，但最後並未正式推出，因此讓台灣搶下「全球首台」的成績單。
「智能快取櫃」共有4個使用步驟。顧客可透過「KFC網路訂餐」或「PK雙饗卡」等兩款APP選擇預訂快取點餐，完成付費後會先收到訂餐成功簡訊，而等餐點正式製作完成後，則會有取貨通知簡訊及開櫃密碼。
肯德基表示，消費者若到門市後點餐，包含排隊與餐點製作時間，可能需要等5到10分鐘，但智取櫃幾乎不用等待，看好特別適用於高鐵、車站等地。
肯德基的桃園高鐵數位旗艦店也是他們首次在交通樞紐處開店，是否能以販賣機與自取櫃兩項服務帶動亮眼營收，將成為後續展店指標。
責任編輯：蕭閔云