「堅果樂園」視客如親　張軒齊堅持打造健康好味道

【勁報記者羅蔚舟／桃園報導】

「決不販售自己不敢入口的食物，這就是我們產品經營原則。」曾獲得桃園市優良亮點企業獎的張軒齊強調其創業經營堅持，而這一份健康的好味道，即係傳承父母對於子女的愛護，希望家裡的孩子吃的健康與安心；張軒齊說，他家的孩子最愛的零食就是堅果，市售堅果多為調味重，且經過高溫烘焙或油炸，因為愛起心動念著手研發，也就是今日「陽光生機」低溫輕焙頂級原味堅果的產品。

曾獲得104年桃園市商業服務業亮點輔導計畫得獎廠商達薪企業老闆張軒齊接觸有機的緣份，則是來自他小時候在鄉下成長，當他看著屋後面的小河逐漸變色（污染）、魚蝦不見了，田裡的泥鰍、鱔魚消失了，整個生態環境的變遷，令張軒齊不免期盼「青山常在、綠水常流」，而為了逹到環境的改變，他堅持以身作則，並呼籲大家攜手共同為這塊土地的永續發展而努力。

因此，張軒齊所創設的「陽光生機」堅果樂園，烘焙出產的堅果品質與市售堅果有非常大的不同，張軒齊說，首先，堅果樂園嚴選新鮮的原料，原料保存全程採用低溫冷藏，主要堅持的原因係堅果本身具有豐富的天然油脂，不易保存，在運送過程中若儲存不當，就會更容易產生變質。

「採用低溫烘焙製作不油炸，保留堅果本身的營養價值，食材本身新鮮，就會好吃！」張軒齊接著說，因為堅果含有豐富的不飽和脂肪酸，高溫加熱會破壞其營養價值，採用微電腦恆溫專業的烤箱來烘焙，長時間慢慢地讓堅果熟成，確保營養價值不被高溫破壞；堅持製作原味堅果，無糖、無鹽、無添加調味料，由於堅果本身就有自然的甜味，經過低溫烘焙的新鮮堅果，水分縮乾之後，香甜的滋味更佳，也就是健康味道！

「最後的生產作業連包裝與出貨都不馬虎！」張軒齊表示，外包裝採用鋁箔袋包裝、密封度佳且不透光，以避免堅果烘焙好與空氣接觸後容易受潮及氧化，讓堅果的新鮮度和營養價值逐漸流失；還有堅持陽光生機&堅果樂園全產品系列均投保2000萬產品責任險，讓消費者更為放千萬倍的心。

隨著中秋佳節腳步越近，趁著團圓送禮、分享精選美食給親友，是學問也是功課；特別是該如何送到心坎裡，挑選健康又有故事的堅果禮盒。一位在竹科工作的陳姓高階主管說，偶然機會看到電視一步一腳印發現新台灣節目報導的「堅果樂園&陽光生機無調味堅果」品牌，發現老闆張軒齊對製作堅果的健康原則，尤其相當認同友善生產的環境，讓他重燃吃堅果零食的習慣，尤其堅果非常適合屆齡中年的養生飲食，漸漸地也向公司同仁及客戶推薦用團購方式支持。

由於「陽光生機」低溫輕焙頂級原味堅果有別一般市售堅果的刻板印象，每每推出新品即滿足健康與美味都重視的消費者爭相選購，在竹科科技社群建立相當高的知名度，特別係竹科某大廠節慶均會推出愛心團購活動，評委會必挑「堅果樂園&陽光生機無調味堅果」作為員工團購的品項之一，成為年節送禮與團購熱銷的精選商品，包括：健康休閒食品、堅果、沖泡穀粉、低溫烘培原味堅果、亞麻仁岩鹽蘇打餅原味腰果、原味杏仁果、原味夏威夷果、原味核桃、原味五仁堅果、燕麥植物奶、生機果仁、杏仁粉、堅果、無籽超大葡萄乾、天然產品、百合杏仁粉、與黑芝麻粉等。「堅果樂園&陽光生機無調味堅果」網址:www.sunlife-365.com

（圖／達薪企業老闆張軒齊傳承父母對於子女的愛護，創業堅持「決不販售自己不敢入口的食物，這就是我們產品經營原則。」打造出「陽光生機」堅果樂園好口碑，也讓他得到104年桃園市商業服務業亮點輔導計畫優良亮點企業獎之殊榮。）