天天喝黑咖啡不喝水？營養師示警：過量傷腎「結石風險增」
很多人每天都要喝黑咖啡或綠茶，認為零熱量又含抗氧化物，甚至還會直接取代白開水當作日常補水。不過營養師曾建銘提醒，若長期只靠這兩種飲品補充水分，對腎臟來說其實是高風險行為，可能增加「腎結石、心悸」等風險。
喝很多卻可能「越喝越缺水」
營養師曾建銘在臉書粉專提到，黑咖啡和綠茶雖然含水量高，但其中的咖啡因具有利尿作用，當飲用量過多或濃度較高時，容易讓排尿次數增加，導致體內水分流失。所以表面上看似喝了不少液體，實際上身體留住的水分卻不一定足夠，長期下來，反而可能處於輕微脫水狀態。
而當水分攝取不足時，尿液會變得濃縮，腎臟必須更努力過濾代謝廢物，這種長期「微脫水」狀態，會讓腎臟負擔增加，同時也提高腎結石形成的機率。
咖啡因可能影響「血壓、心跳」
另外，咖啡因雖然不會直接傷害腎臟，但可能造成血壓波動或心悸問題，而血壓與腎功能密切相關。曾建銘說，若本身已有高血壓、糖尿病、慢性腎臟病，再把咖啡或茶當水喝，等於持續增加腎臟負擔，長期下來可能影響腎功能。
至於綠茶，因當中含有草酸，對一般人影響不大，但若本身有草酸鈣結石病史，再加上喝水不足、容易流汗或憋尿，長期以濃茶取代白開水，結石風險也可能增加。