台鐵推2款海洋生態認證「小卷便當」 北部4站每日限量販售
台鐵攜手漁業署、海漁基金會聯手推出獲「海洋之心生態標章」認證的2款台鐵小卷便當，分別是「香烤小卷西式燉飯便當」及「鮮灼小卷便當」，售價皆為150元，今天（8/17）在台北、板橋、松山、南港等4個車站開賣，吸引民眾搶購。
台鐵表示，這2款小卷特色便當分別由台北鐵路餐廳及七堵餐務室各自精心研製。「香烤小卷西式燉飯便當」由台北鐵路餐廳創新研製，以西班牙海鮮風味燉飯為靈感推出星級飯店等級的美饌，主菜是甘甜Q彈的香烤小卷，佐以炒雙絲（紅蘿蔔絲、蛋絲）及主廚特別調理的無籽黑橄欖和炒茭白筍等季節時蔬，每天限量250份在台北、板橋車站的台鐵便當店販售。
「鮮灼小卷便當」則由七堵餐務室研製，特採「鮮燙」方式料理，小卷鮮燙前，每隻都先用米酒醃漬過，讓小卷入水鮮燙後依舊能保存小卷本身濃郁的鮮甜。精選基隆在地漁獲製成的甜不辣及國產的優質蔬菜為配菜，包括枸杞高麗菜、花椰菜、炒黑木耳，還有酸甜解膩的蜜金棗，為這款便當增添了更多不同口感，每日限量120份於台北、松山、南港車站的夢工場限量販售。
台鐵局七堵餐務室營養師王志立表示，小卷有低熱量、低脂肪、高蛋白質等營養價值，適合需要控制體重的民眾。漁業署署長張致盛指出，「海洋之心生態標章」的船隊須符合四項宗旨：確保魚群永續、保護海洋環境、有效漁業管理、善盡社會責任，希望讓民眾品嚐美味的同時，也一起善盡海洋生態保育責任。
台鐵為了慶祝推出小卷便當，10/31前加碼「台鐵小卷便當集點送好禮」活動，民眾購買「台鐵小卷便當」時，可向櫃檯人員索取集點卡，收集便當盒蓋上的「海洋之心生態標章」貼紙，就有機會兌換「保溫實用大翅鯨保冷袋」、「造型別緻鎖管隨身碟」及「文青風鎖管環保袋」等超值贈品。
留言 2