花蓮咖啡品質獲肯定 咖啡評鑑賽多位農友獲獎

記者林有清／花蓮報導

花蓮縣咖啡農友參加今年台灣咖啡分類分級示範賽，在經過專家團隊三天嚴格評選，花蓮縣參賽農友榮獲精選及優選好成績！獲獎農友包括：精選/鄭美珠的黃波旁咖啡莊園、康家放山咖啡、優選/瑞穗石柱咖啡、馬耀咖啡及九一七農場。

二０二三台灣咖啡分類分級為農業部茶及飲料作物改良場創設的咖啡評鑑制度，以創新分級系統及杯測評分表格。此制度致力於使咖啡分級更加親民化，使消費者能更好地了解所選購咖啡的風味特色，從而提升對國產咖啡品質的認同感。為了推廣此分級系統，農業部茶及飲料作物改良場在今年度首次舉辦台灣咖啡分類分級評鑑示範賽。

花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮縣政府致力於環境永續，近年在淨零碳排與有機農業的推展不遺餘力，花蓮縣通過有機咖啡驗證農戶居全國之冠，持續辦理咖啡評鑑、課程輔導及咖啡展會行銷，藉由支持農友生產高品質精品咖啡、協助咖啡市場的推廣曝光，與農友們一同提升花蓮的咖啡價值。

徐榛蔚說明，為輔導本縣咖啡農友增能培力，縣府持續開辦相關輔導課程，近期和壽豐鄉農會攜手辦理課程包括：十月二十七日－咖啡後製加工與烘焙理論與實務，授課講師陳璽文，十月三十一日－輔導民間組成咖啡品質自主管理工作坊，授課講師廖芝榆，十一月二日－咖啡栽培及肥培管理理論與實務，授課講師張淑芬，十一月三日－咖啡病蟲害IPM綜合防治管理與實務，授課講師張淑芬。十一月十四日－咖啡田間綜合診斷，授課講師倪蕙芳及陳柏宏，歡迎咖啡農友踴躍參加，持續精進咖啡生產加工專業知識。

徐榛蔚恭喜在本次全國賽事中獲獎的咖啡農友，縣府也將持續輔導花蓮咖啡產業，期待更多花蓮的咖啡品牌在未來能嶄露頭角，為台灣的咖啡產業帶來新的光輝。