當藝術延伸到餐桌：直島「一扇」的季節便當日本亞洲

步入倍樂生之家美術館，彷彿藝術已滲入空氣；然而，真正的驚喜還在地下。推開「一扇」的木格門扉，旬彩便當像一幅縮景畫般展開，海味與蔬菜在小缽裡低語。窗外瀨戶內海的藍，與盤中色彩交錯，讓人懷疑自己究竟在看展，還是在用餐。

從室內座位可遠眺瀨戶內海 © 李智凱/旅讀

循著坡道緩緩向上，偶爾回望令眼中沁滿藍色的大海。豎立在直島南面高地上的倍樂生之家美術館，是倍樂生在直島設立的第一座現代美術館。建築由安藤忠雄設計，融合現代建築與自然景觀，是許多藝術愛好者造訪直島的必訪景點。

或許是因兼具酒店的性質，倍樂生之家美術館地下一樓隱藏著一間低調而雅致的日式餐廳「一扇」。一扇主要供應精緻的日式料理，房客可於此用和洋式早膳，晚餐則可預訂懷石料理。不過，對非住客、非在島上過夜的訪客而言，一扇則提供了另一種享受美術館的方式。

木格內盛放精緻小缽 © 李智凱/旅讀

旬彩便當以時令食材製作 © 李智凱/旅讀

餐廳在午間時段推出以當地時令食材製作的旬彩便當，便當內容因季節而異，常見有新鮮漁獲、當地蔬菜與手工小菜，擺盤精巧，色彩層次猶如一幅微縮的風景畫。此外，還有橄欖牛及星鰻天婦羅等定食套餐。

坐在靜謐而溫暖的空間內，一面品嘗凝鍊直島記憶的風味，一面透過落地窗觀看攝影家杉本博司的《海景》系列，與遠處的瀨戶內海相映成趣。一頓飯不只是味覺上的享受，更是一場將藝術延伸到餐桌的體驗。

地址直島町倍樂生之家美術館B1
時間7:30-9:30，11:30-14:00，18:00-22:00
電話_+81-87-892-3223

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