40年前食譜驚現暗黑料理！她見「泥鰍鑽豆腐」直喊太噁
生活中心／周孟漢報導
台灣美食眾多，不論路邊小吃或是高級餐館，各式各樣的餐點不僅豐富，也深受國人喜愛。不過，近日在臉書有著8.7萬追蹤的美食部落客「馬卡人妻」就貼出一張40年前出版的食譜照，其中有道名為「玉函泥」的菜，竟是讓泥鰍「從豆腐裡鑽出來」，如此震驚的畫面讓她相當衝擊，事後一查才發現這道菜相當有名，文章曝光後也引發熱烈討論。
臉書粉專《馬卡人妻血淚廚房歷險記》今（26）日發文，貼出一張「台灣早期暗黑料理」，表示這天在媽媽社團中看到有網友貼出從婆婆那翻出來，長達40年前出版的食譜中有道名為「玉函泥」的菜，只見照片中湯裡放了一塊豆腐，一旁有多隻泥鰍，其中一隻泥鰍直接從豆腐裡鑽出來，模樣相當特殊。
馬卡人妻見狀便高喊「當下覺得這什麼鬼， 也太噁了吧！」，並透露乾哥則向她表示「曾在武俠小說裡看過這道菜」，下秒馬卡人妻也馬上上網查，之後便發現這道菜還滿有名，「說什麼，泥鰍在煮的時後怕燙，會鑽到豆腐裡」，笑喊「這太暗黑了吧，我們的上一輩都煮些什麼啊，我之前還嘲笑英國的仰望星空派，我錯了，英國對不起」。
照片曝光後，立刻引發討論，「我盡量避免看這種食譜，是避免自己有貧血問題卻成為素食實行者」、「這菜我不行，想想製作過程好可怕」，不過也有網友表示「俗話這道菜就是，泥鰍鑽豆腐，不過泥鰍要先在清水裡養一段時間，不然那個腥味…好恐怖，而且要越小隻越好吃！」、「這個在中國吃得到，網路有影片教人家怎麼做，成功率不高，所以會先死一堆練習生」。