【Bella出國去】日本賞楓、銀杏的好去處！「高山老街」保留最完整的江戶傳統建築，飛驒牛、冠軍清酒都在這！

出國旅遊旺季正是時候！把握秋季最後尾巴想欣賞美麗的楓葉、銀杏，日本哪個地方最推薦？位在中部的岐阜縣就是你最好的旅遊目的地！除了能欣賞合掌村的楓葉外，「飛驒高山」老街隨處可見楓葉、銀杏盛開，不只有日本最美味的清酒，同時這裡也是唯一僅存的江戶官府建築，彷彿時間在400多年前按下暫停鍵。

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日本唯一僅存的江戶官府建築

來到飛驒高山，除了美味的飛驒牛肉讓人著迷外，滿街的老建築讓人陶醉於此。「高山」最初是由金森氏族建立，歷史可回顧到江戶時代1586 年，受德川幕府軍事政權統治保護該地區，因此使今日的高山中部保留了許多其優雅的風貌，而「高山老街」也是現今日本保留最完整的江戶傳統官府建築，讓許多日本人稱之為「小京都」，不過Naomi編覺得高山一帶更擁有自己的絕佳風貌，若你也對日本江戶風貌深深著迷的你，五顆星推薦岐阜縣飛驒高山。
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時間停留在400年前

高山老城區是一個非常傳統的日本地區，古稱為「三町」由三條街道組成，最大的特色是保留了數百年前城下町的外觀、氛圍，同時也被國家公認的重要歷史遺跡。在此保留完整的日式木造屋結構，許多房子帶有黑色光澤其實不只是因為美觀，可以回顧到百年前，居住在該地區的富商使用了最優質的木材，儘管政府禁止使用此類木材，但他們仍然以此建造房屋，因此藉由用煙灰把房子塗成黑色，這樣就不會被注意到，而這特色也保留了下來。

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日本最美味的清酒在這

日本有句俗話：「哪裡有冷，哪裡就有好酒」，清酒釀造過程中最核心的要求除了寒冷的天氣之外，乾淨的水和優質米也是先決條件，高山擁有優勢，自從江戶時代中期以來，這個小鎮的清酒生產就很繁榮。在許多建築外可見一顆顆巨大的杉木葉製成大球被稱之為「杉玉」，其實也是因為這裡有非常多清酒廠，懸掛在酒廠外表示釀造新酒與感謝神明的意思。來到高山請一定要帶上清酒回家，在這擁有多家百年以上歷史的酒廠，其中像是大吟釀深山菊、舩坂酒造等都出自於此。

請空腹來！

在此，建議你先空著肚子來，滿滿的小吃讓你從街頭吃到街尾，道地的飛驒牛肉每家展現不同的烹調方法，串成一串串的肉串、牛包子或是做成握壽司。你也能在此吃到美味的御手洗糰子，將糯米糰串起來再由醬油塗上顏色，還有到此必吃的五平餅，以糯米壓成扁扁的橢圓形狀，再將過烤爐烤至表面酥脆塗上味噌醬油，每樣都讓人口水直流！

每個轉角都有著不同的驚喜

來到高山老街，最迷人的地方就是你能夠在每一個轉角發現不一樣的驚喜，走在商店街上你能欣賞從400多年前留下來了的日式建築，走過一間間小店你永遠不知道下一步會發現什麼，每個轉角、每個巷內都有不同的風貌。走過這個街區，下一個街區又有不一樣的細節等你發現，來到小溪旁，走上橋面紅色木製橋墩彷彿像來到《神隱少女》的世界，許多人會在老街買完小吃坐在小溪旁野餐賞楓葉，愜意到不行！

怎麼去？

1.高山名古屋線→高山濃飛巴士中心 【2小時40分鐘・2,980日圓】
2.JR名古屋站（JR特急Wide View飛彈） →高山站【2小時20分鐘・6,030日圓】

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