「芬普尼不像農藥簡單！」傳統市場怎避毒雞蛋？菜販教1招必學

【江宜潔／綜合報導】近期傳出被驗出「芬普尼」超標的雞蛋流竄市面，不過也有民眾好奇，若是在一般傳統市場籃子中所挑選的散蛋，又該如何避免購買到「毒雞蛋」呢？資深菜販廖炯程表示，其實芬普尼這種殺蟲劑「範圍廣到誇張」、不像農藥這麼簡單，幾乎可說是農業界和寵物界的跨界高手，因此雞蛋買回家有疑慮建議趕緊拿回去退換貨或詢問店家，至於在市場挑蛋則可靠「這招」冷知識。

「農藥不是噴在蔬菜上的嗎？雞又不是吃菜的，雞蛋怎麼會有農藥？」廖炯程說明，其實芬普尼並不是農藥這麼簡單，它的確是一種殺蟲劑、但範圍卻廣到誇張，根本就是農業界、寵物界、環境界的跨界高手。

首先，芬普尼是農藥界資深選手，其最早用在農作物上、主要防治玉米或水稻等作物害蟲，而台灣雞吃的飼料很多都是進口玉米，因此栽種時所噴灑過的殘留物就可能間接進口回台、變成牠們的午餐配料，「不過，目前食藥署說這次污染並非來自飼料。」

再來，芬普尼算是寵物界的「蚤不到」、也就是能幫助貓狗驅除跳蚤或壁蝨的外用藥，它能讓昆蟲神經系統崩潰、秒退房，因此便成為了熱門環境用藥；第三，芬普尼更是雞舍除蟲神器，雖不致命、卻會導致雞隻煩躁和產蛋率下降，目前在台灣被列為「環境」用藥，但法規嚴禁直接噴在雞身上或混入飼料。

至於毒為何會跑進蛋黃中？廖炯程解釋，芬普尼屬於脂溶性毒物、意指其特別愛與油脂混合，因此若當雞吃進或接觸到時，毒素就會被吸收並躲進脂肪和肝臟內，接著再慢慢轉進正在形成的蛋黃中，「污染蛋大多不是外面沾到，而是從裡面長出來的。」

廖炯程建議，大家在購買時可先查明手上雞蛋批號是否有被列入回收名單，有疑慮請千萬別吃、趕緊拿去購買地點退換或請店家協助確認，但若是在傳統市場大籃子中挑選的那種，又該如何知道有無問題？

廖炯程分享冷知識，事實上雞蛋籃子外側都有貼上「雞蛋溯源標籤」，只要手機拿出來掃一下QRcode即可得知牧場編號、產地、保存日期，甚至是是哪個牧場出來的、檢驗狀況、批號日期等資訊。