十月就醬玩新竹！新竹喜來登推「哈客新味」主題月　三大主廚創意演繹客家料理新風貌

新竹縣是全國客家人口比例最高的縣市，客家人口達67.8%。新竹喜來登大飯店以客家餐桌上的經典風味為靈感，即日起至10月31日推出「哈客新味」主題活動。此次由中、西、日三位主廚攜手合作，運用各自的料理專長融入客家料理元素，呈現融合傳統與創新的全新風味佳餚，邀請饕客體驗兼具文化底蘊與創意巧思的客家美食新風貌。

新竹喜來登聯手中、西、日廚精湛手藝結合客家料理經典元素，打造全新客家風味美食

新竹喜來登指出，十月期間各餐廳主廚將推出多款結合創意與傳統的客家風味料理。大廳咖啡吧以穀香與茶香入菜，呈現「擂茶風味烤鱸魚」；並以金桔與柿餅融合酸甜果香，打造「焗烤雞胸搭客家桔柿醬」。甜點部分則有茶韻與堅果香交織的「客家擂茶布雷塔」，以及融合桔與白柚雙重風味的「桔醬白柚磅蛋糕」。盛宴自助餐廳早餐時段推出以經典客家小炒入味熬製的「客家小炒雜炊」。采悅軒中餐廳則以慢火燉煮的「老菜脯雞湯」與口味樸實的「客家釀豆腐」展現傳統滋味。紛鳥輕食麵包坊則創新以客家酸菜入壽司，推出「酸菜豬肉壽司」，帶來意想不到的美味新體驗。

盛宴自助餐廳早餐限定推出客家美食經典代表「客家小炒雜炊」

新竹喜來登配合新竹縣政府推動「台灣觀光100亮點計畫」，於十月推出「觀光100亮點住房專案」。專案內容包含「新竹在地好禮」乙份與「峨眉半日遊套票」乙組，另加贈新竹縣政府提供的「尖石青蛙石天空步道」及「峨眉湖遊艇船票」各一張。住房專案含兩客盛宴自助早餐，每晚每房6,499元起。更多「哈客新味」主題餐飲及「觀光100亮點住房專案」詳情，請洽詢（03）620-6000。