牛肉貨源短少！ 台南多家牛肉湯店默默週休二日

台南牛肉湯已經成為獨特的飲食文化，不過牛肉一年半內從每斤450漲到550元，這是因為牛隻貨源短少，進價成本變高，有些牛肉湯店默默實施週休二日，如果價格持續飆破每斤600元，國產肉牛沒有建立穩定產量，恐怕出現牛肉湯關店潮。