日本超夯「Butters」奶油蛋糕登台、限定巧克力口味也買得到！社長親推「隱藏版吃法」更美味

在日本擁有超高人氣的甜點Butters終於來台啦！過往僅在日本百貨門市及日本航空JAL國內線才能享用的甜點，11月起在全台各指定百貨展開巡迴快閃活動，讓國人輕鬆就能買到道地日本甜點。Butters陸續計畫於全球展店，首站選擇於台北信義新天地A11館以期間限定店的形式，讓喜愛日式伴手禮點心的台灣人，不用搭飛機就能隨時享受頭等艙御用的奶油甜點。

連續兩年榮登日本航空JAL國內線頭等艙御用點心的Butters，三年半以來創下銷售超過500萬顆的佳績，嚴選北海道奶油，經發酵的奶油除富含濃郁香氣外，更帶有優格獨特的香氣，口感和香氣似布列塔尼酥餅、費南雪，以經典法式配方為調整中心，創造出表面質地蓬鬆又略顯酥脆的口感。一口咬下即可發現內部雖然呈現空心狀態，但卻有牛奶醬在其中，醬料使用製造奶油產生的脫脂奶粉和鮮奶油細細熬煮而成，蛋糕表面則以法式鐵板壓製烘烤，因水分無法散失所產生的空洞，反而在品嘗的同時，能享用到濃醇的北海道發酵奶油和濃郁滋味的牛奶醬，創造輕盈口感。

西尾修平社長今日也親臨記者會現場介紹主打品項Craft Butter Cake（奶油蛋糕 經典原味），Butters的宗旨是在全世界尋找與眾不同的奶油，更以不浪費為原則進行甜點生產，因製造1公斤奶油需要23公斤的牛奶，而過程中產生的脫脂牛奶等材料，透過Butters的產品特色，將這些材料的特質再利用，結合進產品之中。Butters顧名思義是奶油的意思，品牌以奶油為中心打造一系列產品，奶油引進比利時Pur Natur公司的傳統技術，生產過程使用日本極其罕見的攪拌機，奶油經長時間充分發酵成熟後，散發天然風味，在如此考究的狀態下製成的奶油色澤光滑均勻。

Butters社長-西尾修平親揭奶油蛋糕製作的秘密。

除了常溫享用，西尾社長也推薦另一種美味吃法，將Butters奶油蛋糕用烤箱加熱3至5分鐘，然後再等待約3分鐘，入口就更能感受濃厚的奶油香、以及帶點酥脆的蛋糕口感。

西尾社長推薦Butters奶油蛋糕用烤箱烤過後，能品嚐到不同口感的美味。

本次台灣快閃櫃，除了主打的Craft Butter Cake（奶油蛋糕 經典原味），更引進2023年在日本僅情人節才能購買到的Craft Butter Cake Chocolate（奶油蛋糕 巧克力風味），同時限定外盒包裝也原封不動來台；另外還有Craft Butter Sable（奶油餅乾）也同步在台推出，無論是送禮自用皆相宜，身在台灣也能感受最道地的日本風味！

Craft Butter Cake Chocolate（奶油蛋糕 巧克力風味）。

Craft Butter Sable（奶油餅乾）。

Butters快閃櫃位資訊

• 2023年11月15日〜2023年12月18日：新光三越 信義A11 1樓
• 2023年12月20日〜2024年1月22日：新光三越 南西店 B2
• 2024年1月24日〜2024年2月20日：新光三越 台中中港店 B2

Butters快閃櫃位販賣商品品項

• Craft Butter Cake（奶油蛋糕 經典原味） NT$430（3個）/ NT$670（5個）
• Craft Butter Cake Chocolate（奶油蛋糕 巧克力風味） NT$480（3個）
• Craft Butter Sable（奶油餅乾） NT$800（10個）
• Butter Cake & Sable BOX（奶油蛋糕 經典原味＆奶油餅乾 禮盒組） NT$1,470

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