知名老店爆豆腐板爬蟑螂！衛生局稽查結果曝

[NOWnews今日新聞] 有網友日前在社群平台Threads上指控，知名老店「四海一家」廚房後門口地上會擺放木板，上面甚至出現蟑螂亂爬。台北市衛生局今（4）日前往稽查，未見戶外放置木板，但也未進貨豆腐等食材，另外查到調味罐不潔等4項缺失。

有網友爆料，友人經過台北市松山區知名老店「四海一家」時，發現後門水溝蓋放了木製板子，疑似是用來放豆腐的器具，但同時上方出現多隻蟑螂爬行。

台北市衛生局今日前往稽查，食品藥物管理科科長林冠蓁說明，現場人員針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行稽查，現場未見戶外放置木板，今日也未進貨豆腐食材。

但林冠蓁指出，另查有調味罐不潔、清潔用品及個人用品未專區管理、冷凍及冷藏食材未覆蓋及冰箱上方通風設備不潔等衛生缺失事項。

林冠蓁表示，已責令7月12日前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。

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