陸女省過頭！「1雙筷子用5年」上吐下瀉 醫示警：恐罹肝癌
中國大陸一名60歲的婦人，因長期使用同一雙筷子長達5年未更換，導致胃部累積大量「黃麴毒素」，日前出現嘔吐、腹瀉等症狀緊急就醫。經醫師診斷，確認其病情與長期未更換木質餐具有關；專家表示，黃麴毒素為強烈一級致癌物，日常餐具未妥善清潔或過久未更換，極易成為健康隱憂。
綜合陸媒報導，這名婦人來自河南鄭州，因身體不適且出現嘔吐和腹瀉症狀，前往醫院檢查後，醫師發現她胃內含有大量黃麴毒素。追溯病史時，婦人坦言自己生活節省，長達5年未更換筷子。經治療後，婦人已康復出院，醫師提醒，木質筷子易殘留食物殘渣，長期未更換會導致霉變，建議民眾定期汰換餐具。
另據「彰化基督教醫院」衛教資料，黃麴毒素被證實會誘發肝癌的主要致癌物之一，常見於花生及其製品、五穀雜糧、堅果、豆類、奶類、乾貨、罐頭、地瓜粉、麵粉及咖啡豆等，甚至中藥材也可能受污染，若食材未妥善密封或冷藏保存，容易滋生黃麴毒素。此外，受污染的玉米、五穀雜糧被用作飼料，雞、鴨、牛、豬等動物的內臟亦可能累積黃麴毒素，長期攝取會增肝癌風險，尤其對B型、C型肝炎患者危害更大。而黃麴毒素需260度以上高溫才可破壞，過量攝入將導致慢性及急性中毒，嚴重時甚至死亡。
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