你也買錯麝香葡萄了？日蔬果達人「曝4關鍵」引熱議
生活中心／張予柔報導
又甜又香的麝香葡萄，是不少民眾夏季的心頭好，但你挑對了嗎？作家「魚漿夫婦」近日在臉書分享一則來自日本蔬果達人的選購秘訣，顛覆許多人的認知——原來果實太綠反而沒那麼甜，真正好吃的麝香葡萄，其實要「黃一點」。
臉書粉專《魚漿夫婦》發文指出，這篇挑選指南來自 X上的人氣蔬果達人「青髪のテツ」他曾出版專書教授挑菜技巧。這次針對麝香葡萄，他分享了4個選購重點：首先，果梗要挑鮮綠色、不能發黑；其次，果實表面最好帶點「果粉」，太光滑的不要買，而葡萄表面的白色粉末是其本身分泌的天然保護層；第三，葡萄顏色應該偏黃，太綠的味道反而清淡；最後，整串果粒要緊密排列，避免選擇果粒鬆散的。
貼文曝光後，網友大驚「原來我一直買錯」、「我以為綠的比較新鮮耶！」也有人留言表示：「黃色皮比較粗糙但真的比較甜，綠的香氣重、口感清爽」、「黃色感覺稍微過熟，吃起來有點太甜，我比較偏好綠色，香氣也比較明顯」，引發一場「甜度 vs 香氣」的大辯論。