雲林咖啡豆評鑑 2特獎每公斤逾2萬

記者陳正芬∕雲林報導

二０二五雲林縣國產精品咖啡豆評鑑成績出爐，特等獎松芝園水洗處理法拿下九十點三七五分、嵩岳咖啡莊園郭亮志其他處理法奪下九十點八七五分，十三日在劍湖山飯店宴會廳舉行頒獎並辦理評鑑豆媒合會，副縣長謝淑亞擔任特等獎咖啡豆拍賣官，吸引許多熱愛咖啡民眾、專業店家及採購商聞香而來，現場競標最後分別以每公斤二萬二及二萬五高價售出。

謝淑亞指出，二００三年古坑鄉第一屆台灣咖啡節，迄今廿三年來台灣咖啡不斷優化，同時透過生豆評鑑品質不斷提升。台灣咖啡繼去年創辦媒合會後，今年的媒合及競標也都寫下非常好的成績，縣府將持續與古坑農會合作輔導產地朝安全、精品級的咖啡邁進。

主審劉千如說，評審團隊這二天評審把五十多家豆子喝了一輪，覺得今年的豆子品質比往年更進步，競賽區分二組為水洗法及其它如日曬處理等，農民種的咖啡豆品種不一，每個品種都有特殊風味，加上豆子處理及烘培技巧，有呈現發酵感的莓果調、熱帶水果調性等不同風味，獲得評審們好評給出漂亮成績，二個組別的特等獎都達九十分以上；評審們一致對於雲林咖啡風味，香氣豐富、水果調性及甜感餘韻給予很棒評價。