從舞者到坐擁四間店！酸菜魚「最辣闆娘」大秀刀功 談開店血淚史
在新北有間酸菜魚店，老闆娘年僅26歲，擁有亮麗外型和姣好身材，還很會做料理親自下廚讓不少客人前往朝聖，她前一份工作甚至是在大陸當舞者，對於白手起家創業，有不少血淚史。
手起刀落切酸菜俐落乾淨，接著瓦斯爐打開開始準備料理。在廚房忙進忙出但還是保持美麗，她是呂欣珮，白手起家創業，這碗色香味俱全的酸菜魚卻有著她的辛酸史。
酸菜魚餐廳老闆娘呂欣珮：「小時候就喜歡跳舞，10幾歲懷抱著偶像夢，就是簽了一個經紀公司，然後它就是把你包裝成女團，然後丟到大陸去做巡演。」
過去待在大陸當舞者發光發亮，卻碰上疫情無法回來台灣，相隔四年終於踏上故鄉，沒有身懷絕技卻有顆愛做料理的心。
酸菜魚餐廳老闆娘呂欣珮：「我本身就非常喜歡吃大陸的美食，那時候剛回來的時候，發現沒有什麼酸菜魚的餐廳，想說應該就很簡單，租個店面下來然後把東西放進去，就可以了吧，結果發現實際下去做真的很不容易。」
自己找資金並堅持下來，苦盡甘來，現在兩年半過去開了四家直營店，看著客人心滿意足的臉，呂欣珮說自己很幸運。
酸菜魚餐廳老闆娘呂欣珮：「我的個性就是這樣，是個很衝的人，我想做什麼我立馬當下就去做，客人喜歡吃我們的東西，然後給我們好的評論，我就會覺得很值得很有成就感。」
一個人就能獨享的酸菜魚，各種口味吸引客人品嚐打卡，呂欣珮每天都在巡店，定期研發新菜品，要證明自己可以活得漂亮又精彩。
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