安定食農教育 山上鳳梨飄香

記者張淑娟∕安定報導

山上區好吃的鳳梨「旺旺旺」到安定區，廿二日一場特別的跨區域食農教育創新整合計畫，由山上區前進到安定區舉辦，現場有香氣四溢的鳳梨苦瓜雞湯，以及鳳梨的多元加工品。農業局長李芳林表示，此次鳳梨食農教育，期望提升鳳梨附加價值，並拓展市場。

一場由市府農業局攜手山上區農會和公所暨安定區農會，所舉辦的「鳳送好梨甜蜜入心」的鳳梨在地食農推廣教育活動暨食農教育創新整合計畫，廿二日在安定區保安宮同步啟動，展現跨區域合作推動食農教育的成果與決心，現場更有「鳳梨苦瓜雞品嘗」、「愛鳳醬ＤＩＹ」以及「鮮果試吃」等鳳梨多元體驗與品嘗活動，邀請民眾認識鳳梨的多元風味與價值，其中鳳梨苦瓜雞湯大受歡迎。

李芳林表示，這場活動讓食農教育從產地延伸至消費端，擴大推廣效益，透過寓教於樂的方式，讓食農教育更貼近生活，現場也展示山上區農會多項鳳梨加工商品，呈現從生產到加工、行銷的一體化成果，讓民眾從味覺與實作中，了解鳳梨的加工應用與營養價值。

山上區農會總幹事許弘霖表示，此次活動辦理，由副議長林志展辦公室、山上區公所、安定保安宮及安加里長辦公處共同協辦，展現公私協力推動農業與食農教育的成果，未來也將持續透過多元活動，推廣台南優質農產，讓更多人感受在地農業的魅力。