自然清甜、爽口美味！四季豆炒雞丁
四季豆炒雞丁
鮮嫩雞胸肉煎香後, 再加入熱水燙熟的四季豆翻炒, 自然清甜, 爽口又美味~^^
食材
- 雞胸肉, 500g
- 四季豆, 150g
- 紅辣椒, 1根
- 鹽, 1/2小匙
- 地瓜粉, 2大匙
- 黑胡椒蒜香粉, 適量
- 橄欖油, 2大匙
料理步驟
步驟 1：雞胸肉去皮切丁, 加鹽抓馬入味; 四季豆切段; 紅辣椒去籽切絲(配色用)
步驟 2：入鍋前, 雞胸肉加入地瓜粉混勻
步驟 3：取一炒鍋, 加入300cc的清水煮滾, 將四季豆燙熟倒出備用
步驟 4：續原鍋, 將鍋內水份煮乾, 加入橄欖油, 油熱後放入雞肉煎熟
步驟 5：倒回四季豆, 加入黑胡椒蒜香粉調味, 試味道? 不夠鹹加鹽
步驟 6：起鍋前放入紅辣椒炒勻即完成
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