被政治耽誤網紅? 前立委洪慈庸轉戰經營自媒體
政治中心／屈道昀、廖文璞新北報導
新北市議員卓冠廷合體妻子洪慈庸，一起手做健康料理，2022年洪慈庸因為配合老公選議員因素，主動請辭立法院顧問一職，重心逐漸從政壇轉為經營自媒體，時常分享低碳飲食、廚房好物等，讓她吸引大批追隨粉絲，看見妻子一路以來累積成果，卓冠廷也不忘自嘲，慈庸在網路上流量都比我高了！
前立委洪慈庸vs.新北市議員卓冠廷：「我們現在要來做巴西苺果碗，我今天有個小幫手叫卓冠廷，他是來亂的。」
夫妻倆難得合體，但這回不是要跑地方行程，新北市議員卓冠廷作為料理小白，妻子洪慈庸手把手教學。
前立委洪慈庸vs.新北市議員卓冠廷：「我們把這些東西放進去，這交給你了，這種困難的我來，困難的給你，先香蕉還是先苺果都可以，我確認一下嘛都可以。」
夫妻相處少不了鬥嘴日常，把冷凍水果打成冰沙很OK，但要論開火料理，難免會有"出槌"時候。
前立委洪慈庸vs.新北市議員卓冠廷：「好可怕喔我等下會沒有辦法有成品，這個要翻面，你不要把它弄出來我好緊張，等一下你不可以把它弄破喔，可以嗎還好還好，交給你拯救，天啊我拯救不了。」
進到廚房還是讓專業的來，近幾年洪慈庸重心從政壇轉戰經營自媒體，時常分享健康料理、實用生活小物，以軟性題材為主，但別看洪慈庸身材纖細，她可是花了20年才有這番成果。
前立委洪慈庸vs.新北市議員卓冠廷：「其實這幾年大家會提倡說多攝取蛋白質，但是碳水醣類稍微少一點，醣對身體影響其實滿不好的，所以這幾年趨勢是這樣，我也是遵照這趨勢在走，新北市議員卓冠廷vs.前立委洪慈庸，我花了20年瘦了20公斤，新北市議員卓冠廷vs.前立委洪慈庸，一路上面我沒有用很偏激的方法，新北市議員卓冠廷vs.前立委洪慈庸，今天民視獨家可不可拿到慈庸國中的照片，新北市議員卓冠廷vs.前立委洪慈庸，很可怕真的很可怕。」
從外型到身分，洪慈庸轉變大，成為網紅的的她，從拍攝剪輯到寫腳本，全都一人包辦，抓準現代人"短、快、爆"的娛樂需求，一分半的影片往往需要兩到三小時製作，但洪慈庸樂在其中，反而越做越有成就，即便身分和過往大不同，但她仍持續在新領域發光發熱。
前立委洪慈庸vs.新北市議員卓冠廷：「新的一年祝福大家平安健康，記得要看我的頻道，我會跟大家分享健康料理，像我就比較粗俗一點，我祝大家馬上有錢，馬上發財。」