不用再忙到滿頭汗！桃園人私藏「邊境烤鴨」，初二外帶這袋最體面

農曆初二回娘家是每年的重頭戲，但對許多準備餐點的家庭主夫、主婦而言，「如何準備得體面又不費力」常是一大挑戰。位於桃園大湳森林公園附近的排隊名店「邊境烤鴨」，近期因其一鴨三吃的驚人份量與獨家椒鹽風味，成為在地人回娘家聚餐的首選。

初二回娘家聚餐，為什麼大家都選「邊境烤鴨」？

邊境烤鴨提供一鴨三吃的多元選擇，特別是堆疊如山的炒鴨架份量，不僅能餵飽全家，其獨門椒鹽鴨爆炒工法更具備餐廳級的層次感，讓準備餐點的後輩免去廚房勞頓，輕鬆撐起整桌聚餐氣勢。

椒鹽鴨獨家工法：爆炒鹹香成為秒殺關鍵

邊境烤鴨最受饕客推崇的莫過於其獨門「椒鹽鴨」。與一般傳統炒鴨架不同，老闆堅持採用先高溫油炸至外表酥脆，再進入炒鍋與椒鹽粉、大量蒜末及辛香料爆炒的工法。

• 外酥內嫩：這種做法鎖住了鴨肉的甜味，同時賦予了外皮如鹽酥雞般的誘人香氣。
• 冷了也好吃：即使從桃園外帶回娘家，椒鹽鴨依然能維持鹹香涮嘴的口感，是餐桌上最受歡迎的下酒菜。

份量如山：配料自由加成「回娘家氣勢」

之所以能成為家庭聚餐神隊友，關鍵在於其超乎預期的份量。店內炒鴨架與椒鹽鴨皆提供加價加料服務，老闆加料手軟程度常讓消費者驚呼。

• 視覺震撼：加入高麗菜、玉米筍、甜不辣或豬血糕後，端上桌的份量往往堆疊得像一座小山。
• 體面首選：對於初二要宴請全家族的家庭來說，這種不怕人吃的飽足感，直接墊定了請客者的面子與體面。

內行人必看：邊境烤鴨隱藏版吃法

想要吃得比別人專業？內行人透露了兩大祕訣：

• 必加配料組合：點購椒鹽鴨時，強烈建議加點「豬血糕」與「甜不辣」。這兩樣配料在爆炒過後會吸附飽滿的鴨油與椒鹽香氣，酥脆度甚至超越鴨肉本體。
• 餅皮加購術：邊境的餅皮質地Ｑ彈厚實。由於片皮鴨通常最先被秒殺，建議外帶時多加購一份餅皮，確保每位長輩都能享受到鴨肉夾餅的完整層次感。

【邊境烤鴨 店家資訊】

• 店名： 邊境烤鴨
• 地址： 桃園市八德區介壽路二段22號
• 電話： 03-366-7515
• 營業時間： 10:00–19:00（週一公休）