食材雨來菇變身「環保活性螢光生物材料」　慈科大獲國家新創獎

被阿美族稱為「情人的眼淚」的「雨來菇」，一般印象是美味的食材，但在慈濟科技大學的研究中，不但曾因「雨來菇栽培與生物醫學的應用」獲得2020年國家新創獎，今年再將從雨來菇萃取出高螢光素的「藻膽素」，應用研究「環保活性螢光生物材料」，再次獲得國家新創獎。

慈科大副教授耿念慈指出，他們與花蓮慈濟醫院、慈濟大學合作研究，從純化後的雨來菇，萃取出高螢光素的「藻膽素」，並將「藻膽素」應用「環保活性螢光生物材料」研發的環保藻燈、藻窗，不但擁有微藻的高固碳效益，更搭配純天然、運作期限長的螢光系統，提升附加的經濟價值，降低相關建材成本，進一步串聯綠色產業發展，商業應用潛力極高，甚至進行臨床醫材和相關生醫應用等試驗。

耿念慈說，呼應全球提倡「2050淨零碳排」目標，不少國家開始注重減碳，也就是利用微藻進行光合作用，進一步吸收空氣中的二氧化碳，並釋放氧氣，還能抵抗紫外線，降低室內溫度。甚至，吸收光源，再轉換成電力。因為，根據研究，在相同面積下，「種微藻」比「種樹」更能有效減碳，幾乎是高出十倍。所以，英國建商打造出微藻大樓，將15層的大樓外牆，設置微藻反應器，既可以固碳，也能吸收光源，為建築供電。「環保活性螢光生物材料」也是相同的應用研發。

這項研究成果獲得今年國家新創獎，也是繼2017年「紅藜在生物醫學的應用」、2020年「雨來菇栽培與生物醫學的應用」肯定後，慈濟科技大學三度拿下國家新創獎！（梁國榮報導）