貢寮秋冬食農輕旅行！親餵九孔、新鮮海味炙燒現烤現吃
新頭殼newtalk
說到東北角，第一個想到的可能是南雅奇岩、三貂角，還有近年爆紅的象鼻岩與深澳鐵道自行車。如果你已經去膩了這些景點，想要找尋更貼近東北角的獨特旅行經驗，不妨報名「九孔養殖體驗」遊程，遊程有3大部分：「聽、餵、吃」，在返鄉青農的解說下，深入了解東北角九孔如何從產地到餐桌，並品嚐保證最新鮮的炙燒九孔。
聽──養殖達人的九孔生態導覽
從遊覽車下來後，有位戴著大草帽、穿著雨鞋的中年男子前來指引遊客，他就是鮮物本舖創辦人李勝興，也是九孔養殖達人。接下來兩個小時，將聽他娓娓道來九孔的各種秘辛，九孔和鮑魚要怎麼分辨？九孔會不會游泳？九孔是吃什麼長大的？在達人深入淺出解說下，遊客得以了解九孔的知識，並對貢寮有更貼近土地的認識。
餵──親自餵九孔，感受水管強大後座力
來到貢寮，沒吃九孔，至少也要親自餵一次九孔！九孔以海中的龍鬚菜或海帶為食，將龍鬚菜或海帶絞碎後，經由水管輸送到養殖場上方平均噴灑到海中，躲在海裡的九孔就能吃到。為了將餌料噴灑得夠遠，餵食水管的衝力相當強，沒有經驗的人很難站得穩，是養殖場限定的獨特體驗！第一次嘗試的人最好由達人扶著背，以免被後座力推下海。
吃──大廚上菜！端出人生第一盤炙燒九孔
也許很多人在餐廳都有吃過五味醬調味的九孔，但你是否曾經吃過剛撈上不久，還超級新鮮的現烤九孔呢？這次小旅行中帶給你產地限定的海味！在達人指導下，先將九孔的殼用瓦斯噴槍烤乾，翻面後，以畫圈的方式繞著九孔炙燒，等到邊緣微微焦黑，汁液冒出來的時候，就代表可以食用了。炙燒好的九孔帶著烤過後的香氣，一放進嘴中就有濃濃的海味。一般餐廳會剔除九孔內臟再料理，但這裡現烤的九孔因為夠新鮮，可以連內臟一同吞下肚，甚至可以直接生食喔！這樣的吃法可是只有在產地才有的。
九孔養殖體驗小旅行由新北市政府和時報旅遊合作主辦，即日起可透過活動網站報名，詳細活動相關資訊，也可到「新北旅客」臉書查詢。在套裝遊程中，還會另外搭配道地海鮮大餐、貢寮海洋溫泉與飯店下午茶，讓你一整天下來吃飽飽！
九孔盛產季節是11、12月，這個行程是否12月後會持續舉辦還未定。如果秋冬想要來一趟不同以往的探索東北角行程，不妨安排一天假期，拎著小包包就出發！
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