美白不只靠防曬？專家教妳吃：穀胱甘肽
「一白遮三醜」，愛美是女人的天性，皮膚要像「白天鵝」，更是不少女性的夢想。於是勤於保養防曬，對抗無所不在的紫外線，成為必備功課。然而，更讓許多女性煩惱的是，為什麼明明已經做足了防曬準備，還是容易曬黑、曬黑了又白不回來呢？營養師指出美白不止做好防曬基本功，攝取對的抗氧化營養素更能事半功倍！
皮膚白皙不只是靠防曬，飲食和生活作息也是關鍵
為了保持皮膚白皙、光滑，不少女性紛紛展開一場白色力量攻防戰，但是，努力猛擦防曬保養品，卻依然曬黑了，讓愛美的女性好挫折，為什麼美白這麼難？營養師表示，紫外線會讓皮膚產生細紋，還會促進黑色素沉澱，是皮膚老化的殺手，除了沒做好防曬是容易造成皮膚變黑的原因之外，個人的飲食不均衡、抗氧化營養素攝取不足，以及生活作息不佳常熬夜，對於皮膚暗沉、膚色不均、變黑了又白不回去，有著一定的影響。
美白新明星，穀胱甘肽 雙重機制養顏美容
近年流行氣泡錠、檸檬水補充維生素C，期望能夠達到美白、抗氧化的作用，但往往發現成果有限甚或毫無變化，研究發現主因為維生素C、維生素E皆需要足量「穀胱甘肽」，才能有效中和自由基、促使抗氧化不間斷！
營養師表示，穀胱甘肽（GSH）是一種存在於人體肝臟中的抗氧化物質，屬於小分子三胜肽，由穀胺酸、半胱胺酸及甘胺酸所構成，又被稱為「抗氧化之母」，不僅是肝臟代謝的主要元素，也是所有抗氧化反應的源頭，為皮膚白皙的關鍵！值得注意的是，穀胱甘肽對於皮膚白皙有雙重機制：在白天，可以直接抑制酪氨酸酶，防止黑色素的形成；在晚上能幫助入睡、減輕疲累感，助眠又美顏，有效率的修復曬後肌膚。
抹去歲月留下痕跡，補足體內穀胱甘肽
然而，隨著年紀增加，人體內的穀胱甘肽濃度會逐漸降低，加上飲食不正常、生活壓力大，也會加速體內穀胱甘肽流失，導致皮膚出現蠟黃、恢復白皙速度變慢等現象。除了預防外部陽光紫外線產生的自由基，體內的毒素累積、睡眠品質不佳、作息不規律等，都讓身體持續承受氧化壓力，即便平時不常曬太陽，肌膚卻顯得黯淡、氣色看起來不好。因此讓身體有足夠濃度的穀胱甘肽，才能減少體內的氧化傷害，使肌膚能純淨透白、光彩煥發。
營養師建議補充抗氧化好食物
當皮膚變得乾燥、暗沉、失去透明感，也就意味著開始漸漸衰老，總令女性們避之唯恐不及。究竟有什麼方式能夠拯救皮膚，避免提早出現老態呢？對此營養師表示，適量運動、不熬夜，以及不抽菸、喝酒相當重要外，平時可多攝取含有豐富維生素C的食物，如芭樂、奇異果，以及富含維生素E的食物，如核桃、杏仁，都能幫助維持肌膚白皙，適度補充含有穀胱甘肽的天然食物，例如肉類（尤其是紅肉）、深綠色蔬菜（如菠菜、綠花椰菜），也是聰明的好方法。
如果飲食餐點過於單調無變化、擔心攝取不足，可透過補充保健食品幫助快速吸收，營養師提醒，在選擇穀胱甘肽保健食品時，需先注意原料來源是否為法規核可的天然圓酵母，建議選擇高純度98%穀胱甘肽，同時確認是否通過國際大廠授權、食安認證、期刊發表等，避免來源不明或使用細菌合成，以保障自己的健康。
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