香辣美味～韓式泡菜豆腐鍋

韓式泡菜豆腐鍋

【韓式泡菜豆腐鍋】用富含免疫力的蔥、蒜和韓式辣椒粉取代重口味的韓式大醬， 煸炒後加入少許肉末熬煮成高湯， 依喜好加入喜歡的配料及少許泡菜調味， 紅通通的湯頭喝起來滋味醇厚，微微的辛辣去除體內濕氣，辣度也是小孩可以接受的範圍， 鹹度主要來自於泡菜如果喜歡重口味可以自己在增添， 煸炒過後的湯頭堆疊各種香氣，絕對和妳平常喝的不一樣。

食材

• 韓式辣椒粉, 衣喜好
• 韓式泡菜, 50g
• 豬絞肉, 50g
• 豬肉片, 80g
• 豆腐, 一盒
• 雞蛋, 2顆
• 蔥花, 依喜好
• 年糕條, 依喜好
• 蒜末, 5-6瓣

料理步驟

步驟 1：食材準備

步驟 2：熱鍋放入絞肉煸炒

步驟 3：放入蔥花蒜末

步驟 4：放入韓式辣椒粉煸炒

步驟 5：加滿水和泡菜

步驟 6：煮滾後放入肉片 雞蛋 年糕條

步驟 7：鹹度來自於泡菜 可依喜好再做調整

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：香辣美味～韓式泡菜豆腐鍋

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