離鄉30年 亞蔬助14國蔬菜種子返鄉

世界蔬菜中心總部啟動台灣．東南亞蔬菜種原倡議計畫 共同保護亞洲種原

記者張淑娟∕善化報導

台南善化亞蔬─世界蔬菜中心總部，六日啟動「台灣．東南亞蔬菜種原倡議計畫」，現場呈現東南亞十四個國家一百六十多種蔬菜種原，形形色色，在土地上生氣蓬勃長著，令人大開眼界，而這些離鄉三十年的蔬菜種子可望「回娘家」。

「綠豆不一定是綠色的，有紅有綠有褐有黃…」、「茄子不一定是紫的，還有長得像小南瓜的車輪茄」、「秋葵最長有五十公分以上短的只有五公分」，六日亞蔬中心大門前方的蔬菜田區，佇立著十四個亞洲國家的國旗，且種植著這些國家古老的家傳蔬菜品種，都是三十年前亞蔬專家在當地蒐集、妥善保存於種原庫的特有或已經消失的品種。

種原組研究助理陳彥匡導覽觀賞各國古老家傳蔬菜，其中台灣東部阿美族的車輪茄令人驚豔，像是小南瓜，顛覆大家對紫色茄子的印象，另各國綠豆也大不同，顏色多元，光是綠豆就有一萬多個品系，深入了解蔬菜種原就像挖寶一般。

亞蔬主任沃培睿表示，商業品種盛行，許多適應力強、營養價值高的蔬菜已被遺失，啟動此計畫在於加強國際合作，鏈結「亞蔬」、台灣、東南亞各國，共同保護亞洲蔬菜種原，並送古老品種種子回家。目前三十年來亞蔬從十四個亞洲國家採集近九千多個品系，再加上與其他種原庫交換及獲贈與，總計超過二萬二千個品系，涵蓋一百八十三個物種，均保存在亞蔬種原庫。

六日外交部主祕徐儷文、農委會國際處處長林家榮、台南市農業局長李建裕和駐台北泰國貿易經濟辦事處曾德榮代表均到現場，曾德榮看到泰國茄子和秋葵感到驚奇，更想起家鄉味。亞蔬副主任林彥蓉則表示，整個田區彷若小型聯合國，大家都期待這些種原順利返鄉，拾回當地人民寶貴的飲食記憶，且這些遺傳多樣化蔬菜老品種，暗藏重要基因，可以應用於育種改良品種。