迎中元普度 鋪桌服務現商機

記者陳俊文∕台南報導

今年農曆七月是國曆八月二十三日，各宮廟寺院不論普度或放燄口化食都開始籌辦，過去找咁仔店，全聯於十四年前開始提供專業鋪桌服務，現在百家爭鳴，家樂福、小北百貨都有承接，今年還加入台酒競爭。

今年閏雙六月，所以鬼月來得比較晚，八月底才進入農曆七月，中元節是九月六日，但台南市的中元普度採各廟輪流方式的傳統，從農曆七月一日起就有宮廟開始普度。

專業鋪桌是全聯崇明店店於二０００年開創的業務，當時是想方便顧客不用「西市買皮鞭、東市買駿馬」，由全聯派員工到各廟幫忙鋪桌，最遠曾做到二林廣義宮的五千桌，每桌擺八碗，共有四萬碗，場面非常盛大。

自營的「富慧鋪桌團隊」為提供競爭能力，由老闆陳宗富率員工在普度後幫客人一桌桌收碗裝袋。陳宗富強調，各大通路有店面營運成本，他們是直接跳過店家真接找工廠送貨，全部都是大品牌商品，所以能比大通路便宜約一成，還有收桌的服務。

台酒也在今年推出普度鋪桌服務，每碗二百五十元起，有三杯雞袋麵、紅麴黑麥汁、紅標料理米酒、大豆沙拉油、台糖二號砂糖、台鹽高級碘鹽再外加一個紅色塑膠盆。