促進長輩身心健康與人際互動 和平教會據點手作燒賣「心花朶朶開」
為促進長輩身心健康與人際互動，和平教會社區據點特邀請賴怡華老師「心花朵朵開-玫瑰花香甜玉米燒賣」手作活動，結合玫瑰花瓣甜玉米燒賣料理手作體驗，不僅滿足味蕾，更豐富了生活。透過嗅覺與味覺的多元感官刺激，讓長輩在輕鬆愉快的氛圍中學習與成長。
賴怡華老師授課中看到每位長輩們皆用心投入，每一雙手細細完成屬於自己的作品。在玫瑰燒賣製作中，香氣瀰漫，讓人感到放鬆與愉悅，製作過程中長輩們也會彼此交流、互相協助，現場氣氛溫馨熱絡，看見長輩們臉上洋溢著燦爛笑容，充分展現參與的喜悅與成就感。
本次活動呈現「心花朵朵開」的美好景象，如同玫瑰般綻放，也如燒賣般香氣四溢，完成後更能即時品嚐，大快朵頤，讓長輩在學習中獲得滿滿的滿足感。特別值得一提的是，男性長輩亦積極參與其中，不僅樂在學習，更表示能將所學帶回家中，協助太太預備餐點，展現生活能力的延伸與家庭關係的正向互動。
石信廸牧師表示本次活動，不僅提升長輩手部操作能力與生活技能，也促進彼此間的情感交流與社會參與，達到身心靈整體照顧之目標。未來將持續規劃多元豐富之課程，讓長輩在歡樂中學習，在陪伴中成長，活出健康、自信與喜樂的晚年生活。願每一位長輩都如今日一般，心花朵朵開，笑容常在，在愛與陪伴中，享受每一個美好的當下。
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