大同國小體驗紅龍果食農！採果DIY夢幻奶凍 實踐產地到餐桌

記者張淑娟／善化報導

善化區大同國小學生們歡喜體驗到最美的產地到餐桌最短距離，一場「鮮紅活力」的紅龍果食農教育在大同國小後方田間展開，由紅龍果產銷班班長黃政德帶著學生們學習採摘紅龍果。另玉井青農聯誼會分會長黃妧榛則帶著學生手作粉紅火龍QQ雪寶，共享清涼熱情的初夏。

善化區農會認真推廣著產地到餐桌最短距離的實戰體驗，農會推廣人員特別帶領大同國小學生走進紅龍果果園，當學生們到了果園，莫不驚奇發現「火龍果原來長在仙人掌上」，每名學子的表情都是驚訝不已，相互看著那長在有刺仙人掌上美麗的花和果實，五龍紅龍果園園主黃振德也向學生們介紹那如曇花般的紅龍果花，總是在晚上盛開，清晨就逐一睡著了。

隨即黃政德也讓學生們戴上小手套，避開長長葉脈上的尖刺，更手把手教著學生如何採摘果實，黃振德說，剪刀要平貼著果梗，就可以?嚓一聲採下果實，但是不能傷到果樹。看著學生畏畏縮縮不敢冒然行動，以及到後來能準確辨識成熟果實，每個人手裡都捧著一顆顆紅龍果的滿足模樣，一場實戰的食農教育成就了學生們對紅龍果生態的了解。

黃振德也告訴學生們五龍果園的由來，他表示，紅龍果開花結果有五個階段，所以稱為五龍，另他也逐一說明紅龍果種植過程，包括如何選果、如何採果，光合菌友善耕作、無農藥以菌種栽培，以及紅龍果非沙漠植物屬於熱帶雨林植物等，至於天敵就是小鳥和老鼠。

採了果之後，學生也問到是養蜜蜂授粉嗎？黃振德表示，紅龍果晚上七時才開花授粉，蜜蜂是早上活動，所以並不是靠蜜蜂。而對學生的任何問題，黃政德都傾囊相授。隨即則由黃妧榛帶著學生手作具夢幻漸層的粉紅小龍奶凍杯，即利用紅龍果天然色素濃度變化，與純淨的鮮奶交織，堆疊出夢幻的漸層。一堂實戰的食農教育，讓學生們臉上都掛著滿足的笑容，成為食農教育最美的風景。