三峽黃正忠 奪碧螺春特等獎

記者蔡琇惠∕新北報導

一一五年度全國首場春茶評鑑於「台灣綠茶故鄉」三峽登場，三峽區農會於十四日辦理碧螺春綠茶評鑑，在一百六十三點競爭激烈的參賽茶品中，由傳承六代的「天芳茶行」黃正忠脫穎而出，第十八度抱回特等獎榮譽，評審讚譽該茶展現碧螺春鮮爽帶綠豆香的風味。新北農業局邀請民眾品飲地方特色綠茶，親口體驗春日茶鄉的風土滋味。

農業局表示，三峽是全台唯一辦理綠茶評鑑的茶葉產區，所產碧螺春屬於不發酵綠茶，茶農採用三峽特有的「青心柑仔」茶樹品種，在清明前後手工採摘一心二葉的嫩芽。並在經歷短時間萎凋後迅速炒菁，藉此停止茶葉發酵氧化，完美鎖住碧螺春爽口的風味。成茶的外觀翠綠帶白毫，呈現蜷曲螺狀，沖泡後茶湯碧綠澄澈、口感鮮活，尤其富有特殊的綠豆香氣。

本屆春季碧螺春綠茶評鑑依照品質評定特等、頭等、金獎、銀獎及優良共五等次。賽事特等獎由天芳茶行黃正忠自一百六十三點茶品之中拔得頭籌。

獲得特等獎的茶農黃正忠與兒子黃耀寬共同肩負天芳茶行傳承六代的歷史，第十八度替茶行帶回碧螺春特等獎榮耀，更一舉囊括所有頭等獎次，再次打響百年老店名號。

三峽區農會理事長蘇俊龍表示，三峽碧螺春綠茶是全台首波上市的春茶，茶樹歷經冬季的生長，香氣特別飽滿且富有層次，不僅風味鮮爽，更保有綠茶多酚、茶氨酸、維他命Ｃ等豐富營養成分，是炎炎夏日袪熱解渴的最佳飲品。農會亦選用當季茶葉以速萃加工技術推出手搖茶飲，歡迎喜愛綠茶的民眾洽三峽區農會訂購三峽碧螺春綠茶。