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洗碗不再只靠化學劑!阜杭豆漿、cama 廢渣變身「去油神隊友」,茶籽與咖啡渣新用途

Marie Claire美麗佳人

發布於 1天前 • 謝小米

一袋被放在農會角落的茶籽渣,成為一款洗碗精的起點。美科實業花了約3年,從茶籽渣延伸到豆渣與咖啡渣,重新整理這些材料在清潔中的使用方式。新的保洗碗精仍保留天然胺基酸界面活性劑作為基礎,同時加入廢渣纖維參與去油與去味,也連動到台灣每年約500萬噸農業廢棄物的再利用。

一包茶籽渣,成為洗碗精的起點

在VEGANWELL新品發表現場,美科實業創辦人兼總經理陳俊偉回溯產品開發的起點,談起三年前在農會看到地上堆著一袋袋茶籽渣,是榨油後留下的殘料,供民眾會帶回去再利用。他詢問用途時,對方提到可以用來堆肥、洗碗等,這讓他開始思考這些材料是否還有其他使用可能,於是帶了一袋回去自行測試。

這個嘗試,讓他開始思考:這些殘渣如何使用在現代的清潔系統裡,其實在過去祖先們就是使用植物纖維等材料處理油污,只是這些做法逐漸被遺忘,進而被化學清潔劑取代,但並未完全消失。

VEGANWELL就是在這樣的契機下誕生。陳俊偉說明,VEGANWELL的洗碗精仍以天然胺基酸界面活性劑為基礎,包括癸基葡糖苷、月桂醯肌氨酸鈉與甜菜鹼等成份,維持基本的清潔力與起泡性,但配方中加入茶籽、咖啡、豆渣等廢渣纖維,讓清潔機制帶著物理性摩擦去污功能,不完全依賴界面活性劑。

廢渣材料的功能被重新分配

VEGANWELL產品配方中使用的廢渣並非單一來源,而是依其特性拆分功能。茶籽渣含天然皂素,可提升清潔效率;豆渣(豆粕)具吸附油脂能力,且觸感較柔軟;咖啡渣結構多孔,有助於吸附異味;茶葉渣含茶多酚,會影響氣味表現與穩定性。研發過程中,這些材料除了是天然纖維添加物,也各自具備其他的附加清潔價值。

這樣的分工也反映在產品線上。甜橙豆粕款偏向溫和與吸油;馬告茶籽款強調去油能力;咖啡與茶相關款式則著重氣味處理。

原料處理是開發過程中最耗時的環節

品牌表示,要將天然渣材加入產品成為原料,最大的的困難來自穩定性。豆渣含蛋白質與水分,非常容易滋生細菌腐敗;咖啡渣與茶渣同樣具有高含水特性,若未即時處理,會快速變質。

研發團隊的做法是建立一套前處理流程,包括與阜杭豆漿、天仁茗茶與CAMA CAFE合作進行即時回收,回收後立即乾燥,再經穩定化處理與細緻研磨,使材料轉為可用粉體。整個過程未進行化學改質,保留原材料特性,但透過物理處理讓其適用於清潔產品。

完成後的配方中,天然來源比例約達95%以上,其餘為必要的界面活性劑系統。

使用感從泡沫與氣味調整

產品在使用感上的設計,主要集中在泡沫與氣味兩個面向。泡沫被調整為較細緻的結構,沖洗時較容易帶走,減少殘留感。這部分透過界面活性劑比例與配方結構調整達成。

氣味則結合精油與原料本身特性處理。例如甜橙精油中的檸檬烯具溶解油脂能力,山蒼子含檸檬醛(Citral),具有氣味揮發性與去味效果。茶與咖啡本身也帶有氣味分子,可影響油味與殘留氣味的表現。不同產品在實際使用中,去味效果會有差異,例如處理肉類氣味或隔夜油脂時,使用時可以感受到不同款式的變化。

從材料再利用延伸到產品系統

VEGANWELL產品開發同時連動既有的產業鏈,將原本分散於餐飲端的廢棄物重新導入產品製造流程。豆粕、茶渣與咖啡渣原本已有各自用途,但多停留在低價值應用,如今則透過配方設計,進入日常清潔用品。品牌同時設計回饋機制,將銷售額3%投入 RE-THINK(環境保育)、天使心(身心障礙者家庭服務)或大米缸(食農永續與社會關懷)等非營利組織,透過推廣永續理念產品獲得實質分潤,攜手共創具備經濟效益與社會關懷的共好生態。

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