自己種菜不稀奇！彰化這國小推超狂「食農教育2.0」 賺錢同時做愛心
近年來許多學校推廣食農教育，教孩子自己「動手種」，不僅能更了解平時餐桌上的食材，也因為體驗耕種辛苦而變得珍惜，彰化縣福德國小學校老師在校園打造出友善農場，讓高年級學生依照節令栽種洛神花、地瓜葉、粉蔥及秋葵等作物，更進一步推出洛神花果乾、苔球植栽相關文創產品，將在11月18日的怡心園食農嘉年華會開賣，且全數部分所得用以關懷社區獨居長者，相當有教育意涵。
福德國小師長們上半年便帶領著高年級學生，採用友善環境草生種植的農法，並依節令栽種洛神花、地瓜葉、粉蔥及秋葵等，除可以綠美化校園環境外，還能讓學生採集食用；主任曾志明分享，學生都很期待這堂用吃的食農教育課程，希望透過教育的方法，讓每位學生能從農場到餐桌的教育歷程中，不只了解食物的來源和生產，還知道如何吃得健康營養、安全健康和吃得環保永續。
校長卓鴻賓也相當支持，他說，食農教育對其教育辦學上有所觸發，身為一位教育工作者其實和農夫角色十分相似，應規劃健康和優質的學習環境給予學生，以及依其特性提供適量澆灌和適性教學，並在陽光普照及教育愛的陪伴下，讓每個孩子有機會適性發展以及長成更好的自己。
高年級學生談到食農教育課程都相當興奮，不僅讓吃變得好玩，更能透過創意巧思，將作物製作成文創商品，像是洛神花果乾、苔球植栽、環保清潔劑及手工纏花都是學生們引以為傲的商品，他們預計11月18日在田尾鄉怡心園食農嘉年華會活動現場中販售，且所得全數捐出，規劃用於社區走讀學習和捐贈慈善單位作為關懷社區獨居長者公益使用。