全家以「友善食光」減少浪費，鮮食到期前 7 小時享 7 折優惠

全家便利商店在 5 月 22 日宣布以「時控條碼」和「時間定價」兩大技術，進一步推動「友善食光」機制，即日起到年底在全台店舖擴大測試。消費者到店舖選購鮮食商品，凡商品效期前 7 小時並貼有「友善食光」標籤，在符合時間區段結帳即可享 7 折優惠價。

全家便利商店商品本部本部長黃君毅表示，全家利用獨家的「時控條碼」技術為基礎，進一步延伸開發「時間定價」系統，鮮食商品效期前 7 小時即自動折扣變價。歷經一年的研究、測試和不斷調整，已有近 10 家鮮食合作廠商響應加入。導入後依商圈不同，平均可增加潛在報廢食品 10% 到 40% 的銷售機會，也讓消費者獲得更優惠的價格。

友善食光機制歷經半年調整測試，有高達 80% 的消費者認同活動理念與機制，更吸引 30% 的消費者固定回購。目前全家便利商店友善食光商品的數量將近 200 項，涵蓋 85% 的鮮食商品。未來在微波條碼印刷技術克服後，袋裝小吃和小菜類產品也會納入友善食光的範疇。

▲ 全家推動的友善食光機制讓鮮食商品效期前 7 小時可享 7 折優惠價。

全家的時控條碼技術已經開發超過 15 年，原先是為了把關食品安全，當甜點超過有效期限，店舖就會無法刷取條碼連結，避免店舖人員誤賣過期甜點。現在全家將時控條碼延伸開發出時間定價系統，鮮食商品效期前 7 小時價格就會自動調整。

「友善食光」也不會造成員工執行過大的負擔，店員只需將每日有效期限例行檢查提前至活動半小時前，並將符合標準的商品貼上「友善食光」貼紙即可。消費者選購後刷取條碼就會自動折扣變價，不僅確保消費者購買品項皆在有效期限內，也能避免人工挑選所造成的遺漏。

除了友善食光之外，全家未來將從鮮食商品溫層移轉、大數據訂購與生產、擴大商品自動變價範疇三面向下手，改善零售業的環境問題。鮮食商品溫層將透過冷藏和冷凍保存技術，並持續改良鮮食包材，延長鮮食保鮮期限。鮮食精準訂購也已經展開測試，以現行商品建議訂購系統為基礎，加入保存期限、天氣和商圈等數十項變因，提供店長更精準的訂購數量建議，進一步降低報廢成本及環境負擔。

（圖片來源：全家便利商店）