跟上人造肉趨勢，美國必勝客推出人造肉香腸披薩
人造肉風潮當道，現在又有一家業者準備跟上這個趨勢，只是不同的是，這次的人造肉產品更像是一個「環保套餐」。
美國必勝客（Pizza Hut）宣布，將限時推出帶有人造肉義大利香腸 Incogmeato 的花園特色披薩（Garden speciality pizza），披薩將放在創新且環保的圓形披薩盒中提供。
據了解，新型披薩圓盒是必勝客與新創公司 Zume 一同合作開發的，與普通的方形披薩盒相比，圓形盒使用的包裝材料更少，還可以工業堆肥。
常見的方形披薩盒可以使用單張紙板製成，由於生產成本較低，長久以來，披薩盒一直都維持方形的形狀，但這並沒有阻止人們嘗試創新。
2004年，一位名叫 John Harvey 的發明家創造了名為 Presseal 的圓形披薩盒，但從未流行。直至 2010 年，蘋果為圓形披薩盒申請了專利，自此便可在蘋果員工自助餐廳看到。
過去幾個月，漢堡王（Burger King）肯德基（KFC）等速食業者一直在與 Beyond Meat 和 Impossible Foods 等新創公司合作，推出帶有自家特色風味的人造肉產品，像是 Beyond Fried Chicken 和 Impossible Whopper。
必勝客的花園特色披薩使用的是 Incogmeato 義大利香腸，是由家樂氏（Kellogg）旗下素食品牌晨星農場（MorningStar Farm） 9 月推出的全新產品，就像競爭的人造肉產品一樣，Incogmeato 同樣由非轉基因大豆製成。
限量版的花園特色披薩只有在 10/23 上午於 Phoenix Pizza Hut 提供，披薩和圓形披薩盒的組合價格為 10 美元，所有收益將捐給位於鳳凰城非營利組織 Arizona Forward。
必勝客首席客戶兼營運長 Nicolas Burquier 表示，歷時兩年開發的圓盒是必勝客迄今為止推出的最具創新性的包裝，在經過精心設計下，圓盒可以更好的保持產品的口味，提供更熱、更脆的披薩給客戶。活動結束後，未來也將尋找更多方法來更廣泛地推廣該產品。
（首圖來源：Pizza Hut）