情報快遞｜來日本青森八戶，體驗當地熱鬧的夜晚與早晨
八戶市位於日本東北的太平洋沿岸，是青森縣的第二大城。以漁業與工業興盛，來這裡出差的人也多，也衍生出熱鬧的居酒屋街區與朝氣蓬勃的早市文化。
搭乘新幹線從東京到八戶僅需不到3小時，交通方便。使用JR東日本鐵路周遊券，搭配前後行程來八戶住一晚，不浪費夜晚與早晨的時光，享受最道地、最豐富的在地美食體驗
【夜晚探索八戶的橫丁】
「橫丁」在日文指的是聚集多家居酒屋的狹窄巷弄，八戶因為商港繁榮，在市中心有8條交錯在一起的橫丁。這8條橫丁各自有不同的名稱，也各自有著獨特的氛圍，走在巷弄中就彷彿墜入日本老電影場景一般。每一間店家有其招牌餐點與風格，昭和酒吧、串燒、法式料理、拉麵、關東煮等，根據自己當天的胃口與心情做選擇。
如果想學習日本人的玩法，那肯定是一個晚上要探訪3~4間不同的居酒屋，享受各式在地新鮮食材的美味料理，隨食物搭配不同的酒，用全身來體會日本人的酒場文化。因為來八戶出差或旅遊的人很多，這裡的店家也習慣招待外地人，即使不會日文也不用擔心。喜歡日式居酒屋文化，想探訪在地人真正會去的「橫丁」，來八戶體驗就對了！
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【早起體驗熱鬧早市】
每年3月中旬到12月的每周日清晨，你會發現八戶在地人都會早起，到港邊的「館鼻岸壁早市」採購、找美食。從清晨四、五點開始陸續聚集300多家攤販，食衣住行通通都有，是日本國內最大級別的早市，其熱鬧程度令人興奮。
因為都是當季最新鮮的海產與蔬果，所以不同季節來會看到不一樣的農漁產。另外來到八戶的早市，絕對不能錯過的是美食攤販，由於大家都是餓肚子來，會發現有不少暖胃料理，日式的有當地名產仙貝汁、鮮魚湯、海鮮串燒、炸雞等，西式的有手沖咖啡、現烤麵包、青森蘋果派等，還有印度咖哩、小籠包、韓式辣鍋等國際料理。
一大早就有從市區出發的接駁公車直達，或是可以搭乘JR八戶線至陸奧湊站下車後徒步10分鐘。早起把握時間，來八戶港邊的早市享受這獨特且有趣的體驗，不輸給台灣夜市般的熱鬧呢！
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※每年5月館鼻岸壁早市會有不固定休息，5月來八戶的旅客請務必上官網確認喔！
【悠遊種差海岸線】
八戶的早市大約九點就會開始收攤，推薦可以去一旁的海岸線散步，欣賞景色多變的海岸風景，也讓肚子消化一下。
八戶的「種差海岸」屬於三陸復興國立公園最北端，以「蕪島」為起點。現在蕪嶋神社是大火之後於2020年重建的，這裡也是黑尾鷗的繁殖地。蕪這個字在日文與股票發音相同，所以不只是保佑漁業平安，更有許多投資者一定會來這裡參拜祈求旺財。有趣的是，也因為在春夏季會有大量的黑尾鷗聚集於此，所以如果鳥糞不小心掉到自己身上，因為糞在日文與運氣發音相同，別忘了一定要到神社兌換開運證明書。
從蕪嶋神社作為起點，不少人會以步行遊覽種差海岸，沿途有古砲台的葦毛崎展望台、海岸植物棲息地的中須賀、大片沙灘的大須賀海岸、寬廣草原的種差天然草地。這一段短短約7公里的海岸線，就可以欣賞到許多截然不同的自然景觀，不只是健行，也可以租借自行車、自駕、搭乘海岸巴士恣意享受種差海岸多元的美麗風光。
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【暢玩八戶美食主題樂園】
距離新幹線八戶站不遠處，有百元接駁巴士的「八食中心」，宛如八戶美食的主題樂園。除了能採買到最新鮮的海產與蔬果，還有許多美食攤位讓你一飽口福。喜歡吃海鮮的一定不能錯過八食中心裡面人氣店家的七厘村，桌上設有炭火爐讓你自己現烤剛買來的海鮮、肉品等。推薦搭乘JR剛抵達八戶，或是要離開八戶前安排來此享受美食、採買伴手禮。
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八戶不只是有新鮮美食與美麗海岸風景，更擁有獨特的當地文化。來八戶住一晚，探索夜晚的橫丁文化以及晨間的熱鬧早市，不只是一場美食體驗，更可以享受最道地的日本人情味。