建置穆斯林友善旅遊環境 19家業者獲清真認證

記者羅玉如∕台南報導

全球疫情趨緩，配合政府新南向政策，南市搶攻國際穆斯林旅遊市場。市府觀光旅遊局指出，台南已有維悅酒店、台南晶英酒店、劍橋大飯店台南館等十九家餐飲旅宿獲清真認證。盼透過建置穆斯林友善旅遊環境，提升台南在穆斯林旅遊市場的能見度。

觀光旅遊局表示，穆斯林係指伊斯蘭教徒，人數有十餘億，約占全世界人口數的四分之一，其中超過六成分布於亞太地區。僅印尼就有兩億以上的穆斯林。過去加工食品較少，穆斯林可通過外觀判斷食物是否符合伊斯蘭教教規。現在加工食品越來越多，且世界各國法令不一，食品標示未必詳盡列出所有成分。加上部分標示為專業名稱，一般人難以理解。還有合併標示情況，其中可能內含多項原料。為方便判斷是否可供穆斯林食用，國際間採取清真認證制度。透過當地穆斯林機構、伊斯蘭教教法學者、食品營養專業人士進行稽核。通過認證的商家及業者，可獲經授權的清真標記。

南市獲得清真認證業者包括烏司答土耳其居家料理台南店、麥雅印度咖哩、北門嶼輕食風味餐廳、修安扁擔豆花、台南晶英酒店貴賓廊及十四樓貴賓廊、劍橋大飯店台南館、茶湯會台南成功店、媽媽咪亞南洋料理、小新划島、光芒果子．小旅行義大利冰淇淋、鹽鄉民宿、鹽舍休閒民宿、有間冰舖、亮哥生態風味體驗養殖場、仙湖農場人與山旅宿、趣淘漫旅、桂田酒店、尖山埤江南渡假村。