竹苗淺山受脅植物走入日常　林保署新竹攜手TERRA土然以巧克力甜蜜收藏山林記憶

▲全體合影展現跨域攜手推動受脅植物保育。（圖／林保署新竹分署提供）

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
面對生物多樣性的流失，帶有甜蜜氣息的巧克力，成為看見淺山生態的光。農業部林業及自然保育署新竹分署今（7/24）日於臺北華山1914文化創意產業園區發表「棲地拾光 Glimpse of the Habitat｜臺灣淺山受脅植物的巧克力轉譯」計畫成果，攜手Bean to Bar巧克力品牌「TERRA土然」推出《棲地拾光 Glimpse of the Habitat》受脅植物主題巧克力禮盒，透過風味轉譯、視覺設計與植物故事，將竹苗淺山受脅植物，轉化為日常生活中可品味、可閱讀、可分享的保育體驗。

▲啟動公益回饋支持新埔國小保種行動。（圖／林保署新竹分署提供）

▉兩成原生植物面臨威脅！巧克力跨界打造保育新模式
臺灣原生植物超過四千種，根據《2017臺灣維管束植物紅皮書名錄》，高達989種已被列為受威脅植物，占整體評估物種兩成以上；其中，竹苗沿海丘陵與淺山地區即孕育約五十餘種。林保署新竹分署長期致力推動竹苗淺山受脅植物保種、復育與推廣工作，今年首度攜手精品巧克力品牌 TERRA土然，推出集結自然、甜蜜感與設計語彙的《棲地拾光 Glimpse of the Habitat》主題禮盒，以巧克力作為媒介，將植物的生命故事與生長處境轉化為可被細膩品味與分享的日常體驗，從味覺出發，認識臺灣淺山的生態風景。

▲林保署林華慶署長分享生物多樣性推動願景。（圖／林保署新竹分署提供）

▉味覺的生態敘事：以極危、瀕危、易危打造三款限定風味
《棲地拾光》巧克力禮盒以國際自然保育聯盟（IUCN）受威脅等級為設計靈感起點，由TERRA土然主理人楊豐旭（Danny）親自操刀。畢業於臺灣大學農學院的楊豐旭，擅長物產風味開發並長期關注土地風土、永續農業與生物多樣性議題。楊豐旭表示，此次並非直接使用受脅植物作為原料，而是透過細膩的風味層次，巧妙將極危（CR）、瀕危（EN）與易危（VU）三種保育狀態，轉化為三款風味截然不同的巧克力：象徵極危（CR）的巧克力，以花椒與辣椒營造鮮明而強烈的刺激感，猶如物種正面臨迫在眉睫的生存警訊；瀕危（EN）則以菊花與薑帶來溫和沉穩的辛香層次，傳遞守護與復育之間的韌性；易危（VU）經由薄荷與橙花的清新香氣，描繪原生地初現生機時的輕盈與希望。

楊豐旭表示，巧克力從不只是美味的載體，更是一種轉譯土地故事的方式。創立品牌至今持續探索臺灣在地物產與自然敘事，此次以淺山保育為主要敘事線索，最大的挑戰在於如何讓味覺精準傳達出保育的「迫切、韌性與希望」，同時兼顧食物本身帶來的愉悅感。他期盼藉由這次跨界合作，用過去累積的學界與業界視角，讓原本看似嚴肅的保育議題走出傳統框架，以甜蜜且輕巧的姿態，進入更多人的日常。

▲林保署新竹分署夏榮生分署長說明「棲地拾光」巧克力禮盒保育轉譯理念。（圖／林保署新竹分署提供）

▉新古典設計包裝，九種受脅植物躍上包裝走進日常
除了風味驚艷，此次禮盒包裝也跳脫傳統包裝的既定印象，特別邀請設計師森田達子以復古新藝術風格，運用流動藤蔓線條與古典裝飾語彙，重新詮釋臺灣淺山植物的優雅姿態。禮盒內精選九種竹苗地區代表性受脅植物，包括漏盧、槲櫟、臺灣破傘菊、牛皮消、臺灣蒲公英、馬甲子、庭梅、琉球野薔薇與臺灣野茉莉，讓原本存在於山野之間的受脅植物，以兼具藝術性與設計感的視覺形式，進入大眾的視野，而隨禮盒一起推出的專屬植物手冊，每一頁又一頁的翻篇，都如同親身走進一場屬於臺灣淺山生態的探索旅程。

▲林業試驗所曾彥學所長肯定跨域合作保育成果。（圖／林保署新竹分署提供）

▉消費即行動 10%收益支持苗栗新埔國小保育基金
《棲地拾光》巧克力禮盒不僅是一次風味與視覺的饗宴，更是支持生態保育的實際行動。此次禮盒將進行限量聯名販售，每售出一盒，TERRA土然即提撥10%收益，挹注長期協力投入保種工作的苗栗縣通霄鎮新埔國小。新埔國小位於受脅植物分布的熱點區域，長期與新竹分署、林業試驗所及在地社區協力推動受脅植物保種與環境教育工作。此次公益回饋機制，將讓消費者的每一次購買，直接轉化為地方受脅植物復育與校園保育教育的基金。同時，也代表生物多樣性行動不只存在於研究機構與行政部門，更能透過品牌、學校、社區與消費者共同參與，逐步形成從土地到生活的支持網絡。

▲受脅植物花藝映襯「棲地拾光」巧克力禮盒。（圖／林保署新竹分署提供）

林保署新竹分署表示，生物多樣性溝通不只是知識傳遞，更是重新建立人與土地關係的過程。當植物以飲食、設計、故事、活動與教育的形式進入生活，民眾便有機會從「認識一種植物」開始，進一步理解其所依存的土地條件、伴生生態與人類生產生活的關係。新竹分署分署長夏榮生表示，希望大家透過味覺走入竹苗淺山，在甜蜜之中認識風土，感受土地、植物與生命相互依存的力量。這不僅是一盒充滿精緻感與故事性的巧克力，更是一份關於土地、物種與人之間生活連結的邀請——當生物多樣性被轉譯成可以品味、閱讀與分享的體驗，那些靜默生長於淺山中的生命，也因此將被更多人看見與守護。

▲林保署新竹分署經營企劃科謝立忻科長分享受脅植物跨域轉譯歷程。（圖／林保署新竹分署提供）

▉《棲地拾光 Glimpse of the Habitat》巧克力禮盒
售價：新臺幣880元。
●［實體通路］
TERRA 土然巧克力專門店｜臺北市大安區龍坡里溫州街7號
POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘｜苗栗縣三義鄉勝興村西湖28-8號
或者新州屋｜新竹市東區東門里東前街16號
阿里山栩悅號觀光列車、阿里山福森號觀光列車

●［線上選購］
TERRA 線上店｜ https://www.pinkoi.com/store/terra-beantobar
雄獅嚴選（九月上線）｜ https://www.lionselect.com/