芬園米粉不只香更有競爭力　林世明鄉長打造米粉節炒熱地方產業

(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】

一年一度的芬園鄉農特產盛會再度熱鬧登場！彰化縣芬園鄉公所於父親節午後，在社口風雨籃球場舉辦「2026芬園米粉節」，現場匯集米粉特色美食、市集展售、藝文演出、手作DIY、趣味闖關以及最吸睛的米粉大胃王競賽等豐富活動，讓芬園鄉在夏日午後飄散濃濃米粉香，也吸引不少縣內外遊客前來同樂，感受芬園獨具特色的產業魅力。這項最具地方產業特色的活動已經連續舉辦第八年，從單純推廣在地米粉產業，到逐漸結合農特產品、社區特色、藝文展演與觀光活動，如今已成為芬園鄉年度重要的產業行銷活動。現場除了可以品嚐各式米粉料理，也有在地業者及社區推出的米食加工品與農特產品，民眾一邊參與活動、一邊試吃選購，讓「芬園米粉」不只是活動主角，更成為帶動地方產業與觀光的重要媒介。

從上任後首次辦理至今，林世明鄉長希望藉由活動促進全鄉產業銷售與觀光發展。（圖／記者周厚賢攝）

芬園鄉長林世明表示，從上任第一年開始，就決心要把芬園米粉這項具有地方特色的產業推廣出去。許多人都知道台灣米粉的重要產地包括新竹、埔里及芬園，但相較之下，芬園米粉的知名度仍有很大的提升空間。他指出，芬園其實有許多米粉業者長期投入米粉製造與代工，有些產品甚至是供應其他知名米粉產地的生產需求。換句話說，市場上許多人熟悉的米粉產品，其背後其實也可能有芬園業者的製造技術與產業力量。因此，如何讓消費者認識「芬園也是米粉重要產地」，成為他推動米粉節的重要原因。

芬園鄉長林世明期待透過活動讓民眾了解芬園米粉產業的發展歷程，以及背後業者長期累積的製作技術。（圖／記者周厚賢攝）

林鄉長表示，從八年前首次舉辦就是希望透過一年一度的米粉節，把芬園米粉從「產地」變成具有品牌辨識度的地方特色，也希望大家不只是來芬園吃米粉，更能因為米粉認識芬園、走進芬園，進一步帶動在地農特產及觀光發展。而每一年活動在場地規劃上也特別考量夏季高溫問題。由於正值炎熱的暑假期間，主辦單位特別選擇社口風雨籃球場作為活動場地，利用遮蔽空間降低烈日曝曬，再搭配協辦單位提供的多台涼風設備，讓民眾即使在炎熱午後參加活動，也能擁有較舒適的休閒體驗。

由社區媽媽傳承古早味作出的米食製品，吸引眾多遊客購買。（圖／記者周厚賢攝）

走進活動現場，米粉香氣撲鼻而來，各式米粉料理及特色美食吸引民眾排隊品嚐，現場還有農特產品展售、社區特色產品、手作DIY及趣味闖關活動，大小朋友都能找到適合自己的活動。舞台區則安排精彩歌舞及藝文演出，讓整個風雨籃球場從午後一路熱鬧到活動結束。其中最讓現場民眾引頸期盼的，就是充滿歡笑與挑戰的「米粉大胃王競賽」。參賽者面對一碗碗熱騰騰的米粉，使出渾身解數大口享用，不僅考驗速度，也考驗真正的「米粉戰力」，現場加油聲、歡呼聲此起彼落，成為今年米粉節最具話題性的活動之一。除了吃、喝、玩之外，主辦單位更希望透過活動讓民眾了解芬園米粉產業的發展歷程，以及背後業者長期累積的製作技術。從稻米原料到米粉製作，再到各式料理及加工產品，芬園米粉早已不只是單一食品，而是串聯農業、生產、加工、餐飲與觀光的一項地方產業。

芬園鄉長林世明期待透過活動讓民眾了解芬園米粉產業的發展歷程，以及背後業者長期累積的製作技術。（圖／記者周厚賢攝）