台灣共餐文化奪幸福榜第八！專家揭「快樂荷爾蒙」是關鍵
台灣人共餐文化成就幸福感的關鍵，根據2025年世界幸福報告顯示，台灣人每週平均有5.5頓晚餐和4.7頓午餐是與他人共享，共餐頻率在142個國家中位居第八。專家指出，共餐能促進身體釋放「快樂荷爾蒙」，包括多巴胺和催產素，有助減少焦慮、憂鬱和壓力。職場上，同事間的午餐時光不僅是放鬆時刻，更是建立情誼的重要橋樑，讓人們在忙碌的工作中找到幸福感。
在辦公室裡，午餐時間總是特別熱鬧。員工們依序排隊挑選喜愛的餐點，有些人甚至早早預訂並簽名領餐，然後與同事一起坐下來享用午餐，利用這段時間聯絡感情，同時放鬆工作壓力。職場上班族安芷嫻表示，如果能夠利用中午這種相對放鬆的時間，跟同事培養感情，交流對時事議題的想法或分享生活近況，會在一整天工作中成為很好的間隔休息時間。
職場上班族洪德諭認為，透過跟朋友聚餐，更新彼此的工作概況或生活狀態，能幫助自己更了解世界上發生的事情和大家關心的話題。從上班大小事到家庭生活日常，午餐時間輕鬆自在，吃飯的同時交換心得，增加同事間的情誼。台灣民眾非常喜歡與朋友共進餐點，這也反映在2025年世界幸福報告中，台灣被評為亞洲最幸福國家的原因之一。
安芷嫻進一步分享，同事間的情誼都是從日常對話建立起來的。大家在午餐時聊聊最近看什麼劇、分享育兒經驗或家庭生活，這些看似無關緊要的輕鬆話題，其實能幫助彼此更認識同事的真實面貌。洪德諭也表示，透過中餐時間的聊天和軟性話題，能增進同事間的情誼，甚至有機會發展成公事以外的友誼。
報告中指出，群聚吃飯比起獨自用餐更能帶來幸福感和放鬆感。研究證明，共餐習慣能促進身體釋放「快樂荷爾蒙」，包括多巴胺和催產素，這些荷爾蒙支持各年齡層人們的心理健康，減少焦慮、憂鬱和壓力等負面情緒。若平常能利用時間和三五好友聚餐放鬆，就能為生活增添更多幸福感。
人力銀行人力資源處資深經理林書伃指出，員工之間的感情好會提高對企業的歸屬感，使工作更愉快，也能降低離職率。現在許多中大型企業如果條件允許，會設置員工餐廳或用餐區，讓同事們自然而然地一起吃飯或享用下午茶，順便交流工作和生活上的情況。林書伃還提到，根據調查，員工在乎的工作價值前十名中，與同事間的融洽相處是留在公司的重要因素之一。
心理醫師楊聰財表示，共餐可以增加社交激素的分泌，而用餐時大家心情愉悅也會增加多巴胺的分泌，這些都有助於身心健康。如果能夠降低孤獨感，胃口相對會更好，身體也會更健康。
不少專家建議，可以在辦公大樓設置共餐區或共用廚房；養老院若引入集體用餐制度，能改善長者的心理健康、食慾和認知功能。對於常常獨自吃飯的民眾，專家建議可以嘗試主動邀約朋友或家人共餐，達到聯絡情感、放鬆自身壓力的效果。吃頓飯、聊聊天，共餐也能同樂，幸福其實可以很簡單。